養豬倒閉、養雞虧本，養殖全線跳水！誰是幕後“黑手”？

【村長曉佳一】記錄鄉村生活，書寫“三農”問題，解讀社會焦點！謝謝關注！

農村創業，養殖為主

在農村，由於就業機會少，大多數的農民外出打工，造成了我國無數個空心村的現象。但是，在農村還是有很多人因身體、家庭等因素不得不留守家鄉，那麼這些人也是要生活的，要賺錢的，在沒有好的辦法之下，無非就是種地、養殖。

種地由於我國人多地少，糧食價格長期低迷，農產品價格不穩定，所以養殖成了最優選擇，尤其以養豬與養雞的居多。

據統計，在2021年，我國生豬出欄量為6。7億頭，今年預計達到7。3億頭；而養雞的也不少，根據機構預測，2021年，僅是白羽肉雞的出欄量就超過44億隻，這還不算黃羽肉雞、麻雞、蛋雞以及農民散養圈養的草雞、改良雞。

可見我國生豬養殖與養雞戶數不勝數，然而養殖真賺錢嗎？

養殖虧損成常態

如果這話放在2019年，相信會被一眾大神噴死，在一頭生豬利潤達到3000元的時候誰敢說不賺錢？

然而即便所有人都認為賺錢的時候，賠錢的也是大有人在。因此更不要談從2021年5月份以後生豬價格大幅跳水了，目前，生豬價格繼續下探，均價僅有6元左右，豬糧比降到4。5左右，屬於嚴重虧損區。

因此今年有機構預測，生豬大廠或迎來倒閉潮，根據行業報告顯示，前五大養豬企業在2021年虧損近500億元，僅僅是江西正邦一家就虧損預計182億元-197億元，或許距離倒閉不遠了，連飼料錢都難湊夠。

而我們散養戶呢？只有更慘沒有最慘，別人還能申請破產，我們自己只能咬牙往肚子裡咽。

養雞戶或許更是如此，從2019年底就開始進入低谷，無論是肉雞的什麼品種，兩年之內能夠盈利的養殖戶是少之又少，很多人連續養殖3批次以上都賠錢，有的甚至直接全年每批次都要賠本，以至於大量養殖戶棄養，目前村子裡還在堅持養殖的僅剩一家硬撐著。

誰是導致養殖虧損的“黑手”？

養殖有風險，入市需謹慎！養殖業也可以說是全線跳水，那麼錢都讓誰賺去了？誰是導致養殖戶虧損的幕後黑手？主要有4個方面。

①產業鏈

越是養殖量大，行業越規範，那麼產業鏈就越長。目前在我國，生豬產業鏈、雞鴨養殖產業鏈，還有一些小眾的畜禽，從育雛到肉食銷售，中間有飼料、獸藥、收購、屠宰冷凍、肉食批發、熟食製作、市場銷售等等。

而大多的養殖戶僅僅處在產業鏈最末端的養殖環節，同時也是利潤最為薄弱，沒有定價權，完全靠市場靠其他產業鏈剝削的環節。

賣雞苗的、賣豬仔的大企業，定價多少錢就是多少錢，飼料價格說漲就漲，不肯賠錢賣，同樣賣藥的、收購的定價多少就是多少， 最後終端菜市場的小攤販也不會賠錢賺吆喝。

也就是說全產業鏈上，只有養殖處於弱勢地位，雞養大了不賣不行，再便宜也要出欄，不然賠得更多，因此有人說養殖的是幹最累的活賺最少的錢，當然賠錢的時候更多。

②疾病風險

很多人在19年豬價近20元一斤的時候羨慕養豬的，但是前提得有豬。為什麼豬價能升到這麼高？還不是非洲豬瘟造成的。

在2020年，當時一頭生豬利潤在2000元以上，村上一家養殖戶存欄一百多頭，眼看著過段時間就能出欄了，然而一次非洲豬瘟下來，一頭豬沒有剩下，全部無害化處理了，到現在每頭800元的補貼還沒有拿到，虧損十幾萬。

還記得在12年前後，禽流感來襲，雞棚裡10000只肉雞死傷慘重，每天都是一車一車的往外推，賠的是昏天暗地。

因而養殖中最要記得一句話：家有百萬，帶毛的不算！一招就到解放前。

③行情

養殖戶摸不透行情，專業機構也摸不透行情，無論數學模型怎麼建，最後市場行情就不按照預測的走，不論是生豬還是肉雞，價格是一天一個價，高興了五分一毛的上下浮動，不高興了就是一塊一塊的下跌，什麼利好都不管用。

而現在呢？市場行情就是一路下跌，漲一毛，掉兩毛，肉價出欄價格不到4元一斤，然而飼料價格就要2元左右，加上雞苗、全程藥物、水電煤氣、人工費用、裝置折舊，妥妥的超過4元，能夠保本的就是高手，還要賠多久？沒人知道。

④養殖跟風

養殖，尤其是養豬與養雞或者養鴨子，都是技術門檻極低的產業，產業已經做得這麼大，全部都能找到配套。

所以當養豬賺錢了，那麼就一窩蜂地全部養豬，從19年開始，數千房企進入養豬行業，碧桂園、萬科等老牌企業跨界養豬，再加上國家大力補貼規模養殖場，無數的養豬場如雨後春筍節節攀升。

而導致的後果是什麼？就是去年嚴重虧損以後，今年生豬的出欄量比去年增加6000萬頭左右，增長9%，那麼去年賠的那麼慘的養殖戶，今年要賠多少錢？

村長說

也許這就是資本的無序擴張，養豬賺錢就進入養豬業，養雞賺錢就進入養雞場，拿著大把的錢隨意揮舞，最後導致行業崩潰，讓真正的養殖戶整天處在風雨飄搖之中，沒有任何抵抗的能力。

我國生豬養殖、肉雞養殖與需求量的關係應該是處於平衡狀態，例如生豬在7億頭的年出欄量，但是僅僅是牧原在2023年的產量就超過1。1億頭，同時溫氏、新希望、正邦都不甘人後，佈局生豬養殖，那麼未來這些企業將會佔據生豬養殖的半壁江山。

這意味著什麼？意味著這些拿著優厚政策與補貼的大企業、拿著資本讓中小養殖戶全部擠出生豬產業，形成行業性壟斷，最後受損的還是我們廣大的消費者。