夜上海·買手 ｜ 創意幫手送驚喜 幹家務有小樂趣

【意無涯】

誰說家裡的廚具只需要刀和鍋？只有這兩樣也未免“太不有趣”，許多“棘手”的問題也難以得到高效解決。

專業的問題還是要交給專業的工具來做，很多看似無用的小工具往往能在關鍵時刻給“麻煩們”致命一刀，在解決問題的同時也增添了一絲生活小情趣，給波瀾不驚的生活一點遐想，一點空間。

【申之魅】

退休後的生活如何打發？對於這個問題，每個人都會提出自己不同的見解。遛彎兒，養寵物，和小區鄰居下象棋，在公園打太極拳……可以做的事情有很多，“不將就”是現代人對生活品質的堅守。

不過在過日子這個問題上，吃才是永恆的主旋律，怎麼做才能吃得好，廚房用具是關鍵！本期買手就將聚焦廚房裡的那些新奇發明，說說它們那些意想不到的大作用。

“黑科技”防暑不是難事

可以撕的一次性冰袋

圖說：一次性冰袋（50片送漏斗）16。8元 採訪物件供圖（下同）

小朋友們馬上就要放暑假了，夏天炎熱，都喜歡吃冰冰涼涼的。外面賣的飲料和冰棒卻讓不少家長有些不放心，生怕裡面的過量糖分和不健康成分把孩子吃出個好歹來。

這個初夏，冰飲神器新鮮出爐！這個熱水袋造型的神器有個小叮噹道具般的名字——可以撕的冰塊。將夏天許多人愛喝的百香果汁注入封口，很快網格狀的袋子中每個方格子都均勻填滿了果汁。將冰袋放入冰箱冷凍成冰塊之後取出，沿著分割印記用多少撕多少，靈活方便。有了這個可撕冰袋，家長就可以自己在家DIY，孩子喜歡喝什麼果汁就做什麼味道的冰塊兒。

風車西瓜切

天氣越來越炎熱，喜歡吃西瓜的人可能會喜歡這款不鏽鋼風車西瓜切。聽這名字像是“黑科技”，不過使用起來卻是一點兒都不難。對著切開的四分之一個西瓜，拿著“風車西瓜切”輕輕往前一推，齊齊整整的幾塊西瓜肉就被取出放到了盤子裡，接著又推了幾下，果肉就全取出來了。風車形的設計就像一個水輪，水龍頭一開，“風車”就隨著水流轉動，連清洗的這個過程都樂趣滿滿。

想要就有的廚師級“刀工”

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對於不少熱愛廚藝的人來說，做一桌子菜招呼親朋好友能讓自己很開心。做出味道值得食客稱讚的好菜之外，還有人有更高的要求——在“花樣經”這個問題上多下功夫。

圖說：蔬菜麻花刀 18。8元

要修煉到大廚的刀工，可不是簡簡單單就能做到的，需要神器幫忙。於是，這個“果蔬麻花刀”隆重出場了。以黃瓜為例，一手持黃瓜，另一隻手將“麻花刀”尖頭對準黃瓜中心旋轉，穿到黃瓜底部取出“麻花刀”，一根根旋轉的麻花狀黃瓜就新鮮出爐了。

”

保持食物的美觀是追求生活精緻的上海女人的原則。有時候我們覺得菜好吃就行了，但是色香味是衡量一道菜的標準，外觀好看完整也是很重要的，一道好的菜既要好吃也要賞心悅目！

圖說：辣椒取芯器 16。8元

如果做一道極其考驗功力的辣椒塞肉，在不破壞辣椒表皮的情況下取出裡面的芯子就成了挑戰。其實並沒有這麼難，這把看上去“奇形怪狀”的刀就是無傷取芯的秘密武器。隨著刀的兩面鋸齒快速切斷內部纖維，取出辣椒中間的芯子時，這道好菜也就成功了一半。

果蔬麻花刀

辣椒去芯器

如今，人們注重飲食健康，更願意用粗糧代替白米。玉米兼具軟糯香甜的特點，用它來代替白米飯是最合適不過的。不過剝玉米確實是一個無法迴避的坎兒，每次提到下鍋前的這項準備工作，不少人都大嘆難剝。

圖說：玉米粒剝離器 16。5元

最後還是這件神器幫了大忙，只需用左手將玉米核對準玉米粒剝離器，右手輕輕往前旋轉推進，不到一分鐘的時間，所有玉米都乖乖地離開“本體”，“躺”在了盤子裡。內徑3。1釐米的剝離器能適應大部分的玉米棒子，以後再也不用手剝玉米了。

廚藝難題可以輕鬆解決

相信有許多廚房達人都有過這樣一種煩惱，剝毛豆、剝核桃、剝堅果剝到手指甲痛，甚至時間長了指甲都剝壞了！買現成的又怕不乾淨，只能自己咬著牙吭哧吭哧剝個沒完。

飽受這種煩惱的朋友們不妨看一下這款多功能鋼護甲神器。不鏽鋼的材質保證了它的耐用程度，手小的朋友也完全不用擔心，“鐵指甲”的大小可以隨意調節，滿足不同人的需求。在它的幫助下，剝毛豆和堅果變得輕而易舉，在切菜的時候若是害怕切到手指，“鐵指甲”也能幫上忙，安全不傷手。

玉米粒剝離器

鐵指甲剝毛豆神器

孩子正在上學長身體，媽媽們總喜歡提供各種補品助助力。當然，最安全有效的是健康的綠色食品，比如核桃。

這款“彈簧核桃夾”，第一步先將核桃放置在底座上，另一隻手將彈簧拉至合適高度，緊接著放手錘擊核桃，殼應聲而碎，果肉就被輕鬆取出了。雖然我們也用過核桃夾，但那像老虎鉗的東西總要費些力氣才能夾碎核桃，不如這個省力。

創意小物件讓你省心省力

飯桌上一碗湯湯水水是許多人吃飯的“標配”，蔬菜湯可以直接喝，但如果是排骨湯或是雞湯魚湯，表面漂浮的一層油脂就讓人擔心起膽固醇了。

圖說：油水隔離碗 44元

油的密度比水的密度小，而這隻神奇的碗就利用了油和水不相融的原理，將出口小孔設定在下方，傾倒的時候清湯先從小孔流出，油脂被隔離在上層，這樣就能得到一碗清清亮亮的健康湯水。

折騰這些稀奇古怪的廚房用具，和鄰居們或者親友們交流最近新得之物，能讓我們會心一笑。雖然這些看似簡單的小玩意兒，多費些工夫也能做出相同的效果，不過緊張的工作學習之餘，時不時也需要一些小驚喜來保持我們內心的滿足感。