比冰糖雪梨好，喝“飲料”，10分鐘內潤肺止咳

夏天快到了，天干了，東西也幹了，我想和大家分享一種自制飲料《蘋果冰糖枸杞湯》，蘋果，對潤肺解渴非常有幫助；枸杞具有很高的藥用價值，潤肺養肝；用冰糖煮開後，可以減輕咽喉乾澀，這也是燉補的最佳補充，三種食材熬製在一起，調和清香、清心養肺，對夏天有好處老虎是夏天必備的飲料，如果你學會了，你就不必買冰糖雪梨。

所需成分

蘋果，冰糖，枸杞子

步

1、將蘋果洗淨剝皮，將改刀切成4塊，中間切蘋果核，最後將再繼續切成更薄的蘋果塊。

把熱水倒進鍋裡，用中火煮5分鐘，直到水沸騰，蘋果變軟變香。

2、事先將準備好冰糖放入鍋內，用筷子攪拌約5分鐘，煮至冰糖完全融化，湯汁會逐漸由薄變厚，甜味也會浮出來。（100克蘋果10克冰糖）

3、當冰糖完全融化，水面出現氣泡時，湯汁的粘度是可以的，放入適量枸杞子，應根據個人喜好量化，將枸杞幹煮至膨大，色澤鮮亮，關上火，讓他晾乾10分鐘。

煲湯的意義在於：將營養素溶於水中。

蘋果煮熟後，果肉會發出酸甜的味道，雖然入口沒有那麼誇張，但也在很大程度上被軟化了，這就協調了湯汁-甜和微酸的整體味道，並被枸杞獨特的味道中和，無論是熱喝還是在空氣中喝，味道都是值得稱讚的。

——輕脂肪理論——

1、枸杞可以放在鍋前，切記不要煮得太差，否則湯裡像摻了雜質，影響口感。2雖然大部分營養素都溶於水，但果肉中仍有殘留的營養素，所以不要光顧湯，不要錯過酸甜的果肉！感謝您的支援，關注“輕脂食譜”，我們每天都會更新各種美食教程，讓您的廚房小幫手，讓您在世界的食物中大步前進，我們一起成長