這道小吃很甜蜜，三道“刀疤”讓其得名，原來和東坡肉屬“同門”

各位同門是什麼意思

快餐是中華美食中不可或缺的存在，街頭攤子、百年老店比許多網紅店仍能輕易地留住食客，如今卻有更多的回頭客，道理是什麼，其實就是味道，“吃”說到底還是“吃”，許多網紅店都在出名，如果味道不好難以留住客人，雖然講究色香味俱全，但孰先孰後，吃貨自然明白！

點心中不乏甜品，甜品的特點就自然體現了甜味，難不成還有甜品是苦的，其實也有苦的，我們的美食文化博大精深，到底是什麼呢？呵呵，就是這個問題，當給各位吃貨朋友一個題目的時候，自己去探索一下，得到答案後，你會發現原來美食的樣子可以這麼神秘嗎？那當然不重要，重要的是我們今天要講的這道點心。

這是一種甜食，一般飯後吃甜食，這講究道理咱也不太懂，不過很多女孩子估計任何時候都對甜食沒有抵抗力，甜感味蕾可比感覺更直接，蜜這個詞本來就代表甜味，下面這種美味小吃就叫“蜜字”，它叫什麼？名稱很奇特，可用霸氣一詞來形容。

那是蜜三刀，聽起來很特別，因為有一道小吃跟刀有牽連，那就很奇怪了，而且還有甜膩的“蜜”字，這讓不少吃貨朋友更加驚訝，這道小吃來自徐州，對，劉備住的地方對，同時山東等地的朋友也把它當作餐後甜點，用它來招待遠道而來的客人，其特點有點像是麥芽糖，但不粘牙，有點軟綿，又給人一種酥脆的感覺，跟它的名字一樣奇妙。

蜜汁三刀怎麼會這樣稱呼？事實上，朋友們吃過這種甜食後，從外表上就能猜測出，這種甜食有三道口子，類似於“刀疤”，所以稱之為蜜三刀，但這個人到底是誰呢？這個故事更有意思，因為這蜜三刀若是從典故上來說，它算得上是“東坡肉”的“同門”，那麼相信不少吃貨又知道是誰給的？

談到東坡肉，很多朋友可能會覺得這是紅燒肉，其實兩者本質上還是有一點不同的，東坡肉的別名叫滾肉、東坡燜肉，其與紅燒肉的關係著實不大，簡單的話，做法上也有少許的不同，燉與炒便可在一定程度上區分這東坡肉與紅燒肉，而蘇東坡以蘇東坡命名，同樣這蜜汁三刀也是從東坡居士那裡傳出來的。

到了北宋，蘇東坡在徐州與其遊人飲酒山中，恰巧東坡在前陣子得了一把寶刀，酒過三巡有點醉，這讓東坡居士不但做賦還舞刀，一時興起，連自己也忘了自己是墨客，而不是遊俠，在青岡石上刻了三個刀痕，結果不知從哪裡弄到了這把刀，同樣是有三個“刀疤”的，那隻會是一把新的蜜制小吃，這又給了蘇軾一個起名的機會，看著這把刀的模樣和自己剛才的感覺，脫口而出就是“蜜三刀”。