天冷早餐吃這個，大人小孩都喜歡，一頓能吃好幾次

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現在的小孩子都愛吃餅乾，市面上賣的那也是啥型別的都有，小熊狀、心形的等等；這不今天特意想了一個妙招，既然孩子愛吃，那咱就多做幾塊，即便是吃不完也可以放進冰箱進行儲存，每天早上開飯的時候拿出來烤一會就行了；最讓我開心的事自己做得花錢少，也不用每天都去超市，休息的時間自然也就多了。每次做完之後放它個兩三天也不會壞，所以我很是喜歡。

今天要交大家做的是抹茶紅豆華夫餅，我們全家每個人都愛吃這個，味道超級棒，而且它裡面富含的營養比一般的早餐還要足，我們自己平常做的感覺比外面賣的都好吃。這個用料也簡單，都是一些家用的東西；首先就是麵粉了，一定要用低筋麵粉，不需要太多，做餅大概90克就足夠用了；然後再備上一些泡打粉、抹茶粉和牛奶就行；有些朋友口味偏甜，可以加上紅豆，我突然想著要不要下次做的時候加上葡萄乾，估計味道肯定會更好。

咱們首先要做的是清洗紅豆；簡單用水沖洗並不可取，我們要把它放在溫水裡浸泡，因為花費的時間比較長，所以儘量提前去做；如果你用的是蜜紅豆的話，必須得泡開才能煮，十五分鐘就能做好；我第一次做的時候沒有任何經驗，一個人瞎摸索，結果紅豆沒煮開不說，到最後那些豆全部都破了皮，瞬間心情就下去了，氣得我差點把鍋給扔了。

這東西泡完之後放入鍋裡面，準備好砂糖和一碗水，這個點要注意以下，一定是先燒開水，然後再換成小火慢煮，還得燜上幾分鐘。別一直用大火，到時候你的紅豆煮沒了可別來找我要，我可是在這提醒你了；平時閒得發慌可以多煮一點紅豆用來備用，放冰箱裡冷藏就行，吃的時候再拿出來即可。然後就是倒入牛奶，加十五克砂糖進行攪拌，雞蛋也是不能少的，早上這一頓飯得要營養，不然小孩子就長不高了。

攪拌好了之後把我們的低筋麵粉、泡打粉和抹茶粉全部加進去，我們就像畫畫一樣，把這個碗當作畫布，瘋狂的在上面畫Z字型，一直到看上去沒有乾粉就停止攪拌。然後再把黃油放微波爐裡簡單加熱一下，主要是讓它融化，方便倒入抹茶糊中。之前我做的時候沒注意還要放黃油，結果出來之後，沒有那種軟滑的感覺，整個華夫餅看上去幹巴巴的，跟一堆枯草沒啥區別。

最後就是烤這一步了；我們先把煮好的紅豆加進去，需要注意的地方就是，如果你用的是“蜜豆”，不要直接加入，先把它放至常溫之後再加，這樣口感會比直接新增要好N多倍。那剩下的就是放入攪拌好的麵糊進行烤制，時間把控在三分鐘左右就行；你可以在快結束的時候叫上自己的家人隨時準備開吃，來得晚就等著餓肚子吧！

這只是我會的其中一個，像其他的一些餅乾我也能做，但是那個太耗時間了，一般早上時間都不太夠用，匆匆忙忙做一頓飯，吃完連鍋都顧不上刷，所以說有這精力我還不如多躺床上睡一會，像紅豆華夫餅對於大多數家庭來講是一個很不錯的早餐，營養不比一般的早餐差，味道更是比平時吃的要好很多；當然，你也可以再加一杯牛奶，這樣就完美了，有吃得更有喝的，而且你根本用不著再刷碗啥的，便捷多了。

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