天越冷陽氣越弱，無論男女，建議多吃5樣，補陽益氣，為入冬儲能

進入霜降節氣以來，天氣越來越冷，陽光明媚的日子也少了，也就使得自然界內的陽氣持續斂藏，我們人體也是一樣，隨著自然環境而改變，天氣越冷，陽氣越容易變弱，若是 陽氣不足，身體的免疫力也會受到影響，若是不注意保養，那麼便容易生病，而且抗寒能力也會變弱。

雖然大家都知道秋季養陰，但是不能只養陰，還要注意陽氣的補充。生活上最好順應晝短夜長的規律，早睡晚起，保證充足的休息，平時也要保持適度的運動。此外飲食也不能馬虎，少吃一些生冷寒涼以及難以消化的食物，多食溫和滋潤營養充足的食物，尤其是今天要跟大家分享的這5種，無論男女，平時多吃些，營養好消化，補陽益氣，為入冬儲能。陽氣充足，家人少生病，一起來看看吧~

一、牛肉

秋季養陽，最為簡單的辦法就是吃肉，尤其是溫和的紅色肉類。牛肉被譽為“肉中驕子”，不僅蛋白質，氨基酸含量豐富，同時富含維生素以及礦物質等成分，營養優質，脂肪含量低好消化。從現在到入冬，不妨多吃些。

推薦食譜：牛肉滑蛋

1、準備一塊牛裡脊，先放入溫水中，揉搓一遍，將血水洗掉。然後切成小片狀，盛入碗中，加入胡椒粉，生抽，橘子汁或橙汁，鹽，生粉，先抓拌均勻，然後淋入一些食用油繼續拌勻，醃製十五分鐘以上。

2、準備兩棵小蔥，洗淨後切碎，放入碗中。磕入仨雞蛋，加入50克牛奶，鹽，然後用筷子攪勻。

3、熱鍋涼油，待油溫充分升高時，把牛肉倒進去，用筷子去把肉片滑散，以免粘在一起，一分鐘左右，牛肉變色後，立即關火盛出。

4、接著我們另外起鍋燒油，把蛋液淋進去，待雞蛋的底部凝固時，把牛肉再次倒進去，然後將蛋液的部分包裹在牛肉表面，進一步炒熟，就可以出鍋裝盤了。

二、菠菜

看過動畫片的都知道，大力水手喜歡吃菠菜，這足以體現菠菜的價值。菠菜中富含維生素A以及鐵元素等成分，有助於補血益氣，對於肝臟也有好處。而且秋天的菠菜鮮嫩味足，是不可多得的綠葉菜。

推薦食譜：菠菜豬肝湯

1、準備一塊豬肝，切成片狀，然後在水中多洗幾遍，將血水洗乾淨。接著瀝乾水分，加入料酒，蠔油，薑末，澱粉，醃製十分鐘待用。

2、菠菜處理乾淨，摘掉不好的葉子以及梗，洗掉泥土，接著在沸水中燙十幾秒鐘，然後撈出。

3、起鍋燒油，放入蔥姜熗鍋，然後加入適量的清水煮沸，接著把豬肝一片片下鍋，煮至變色。

4、把菠菜改刀切短些，放入鍋中，再調入少許的食鹽，最後加入一把枸杞，就可以關火了。

三、豆芽

豆芽是豆子長出的嫩芽，常見的為綠豆芽和黃豆芽，作為豆類的產物，豆芽中的營養也是非常豐富的，富含水分，維生素C以及多種微量元素等成分，有助於降火潤燥，對於肝臟也有好處。而且豆芽的價格也很便宜，我們可以隔三差五吃一次。

推薦食譜：豆芽炒蛋

1、準備適量的豆芽，倒入盆中，先把豆芽的根鬚摘一摘，接著加入適量的清水，輕輕搓一搓，然後沖洗乾淨，瀝乾水分。

2、準備一把韭菜，摘洗乾淨後，切成小段，裝盤待用。

3、雞蛋打入碗中，蛋清與蛋黃混合到一起後，先在鍋內炒成大塊，然後盛出。

4、起鍋燒油，放入花椒粒，蒜片以及幹辣椒熗鍋，接著把豆芽倒進去，大火快炒2分鐘左右，把豆芽炒熟。

5、接著把韭菜以及雞蛋倒進去，調入一些生抽，鹽，少許醋，快速翻炒至入味，就可以出鍋了。

四、山藥

山藥既是一種不可多得的高營養健康食材，也是一種重要的藥材。山藥中富含植物蛋白，澱粉，多種礦物質等成分，溫和滋養，對於我們的脾胃肝臟都很好。所以深秋時節，我們不妨多吃些山藥，男女老幼皆受益。

推薦食譜：素炒山藥

1、準備一根淮山藥，洗掉表面的灰塵，接著在手中戴上手套，把皮削乾淨，然後進一步切成片。

2、搭配一些配菜，現在的萵筍很新鮮，削皮洗淨後，切成片狀。

3、一把黑木耳提前泡發，別忘了仔細洗乾淨，在木耳的褶皺中髒東西也是比較多的。

4、起鍋燒油，放入一些蒜末炒香，接著把三樣食材一起下鍋，加入生抽和蠔油，大火快速炒斷生，大概需要兩分鐘左右，最後調入少許食鹽，就可以關火出鍋了。

五、黑豆

黑豆中具有豐富多樣的營養，全身是寶，黑豆中富含氨基酸，維生素以及銅，鎂，硒等微量元素等成分，有助於改善體質，補血養腎，並且能幫助對抗自由基等，對於我們的身體有著很多益處，平時我們可以常吃些。

推薦食譜：黑豆小餅

1、把黑豆洗乾淨，提前在電壓力鍋中煮熟，然後盛出待用。喜歡甜口的，可以拌入一些黑糖增加風味。

2、300克高筋麵粉中加入3克酵母，50克奶粉，5克糖，然後用170克左右的溫牛奶來和麵，將麵糰揉好以後，發酵至兩倍左右。

3、把發好的麵糰揉至光滑，接著下成小面劑，然後擀薄，包入一些煮好的黑豆。接著稍微按扁。

4、將包好的黑豆小餅用保鮮膜蓋住，醒發至體積膨脹。然後放入預熱好的平底鍋中。保持中小火來烙，以免烙糊，待上下兩面蓬鬆鼓起並且變為金黃色後，將小餅立起來，邊緣的部分也烙一烙。烙好的小餅，輕輕按壓可以迅速回彈，散發著淡淡的奶香味。

本文系小茉莉美食記原創，碼字不易，嚴禁不良自媒體抄襲、搬運。如果您喜歡我的分享，歡迎大家點贊，關注和轉發。