種植黃精如何變現？黃精深加工產業鏈值得拓展的五個方向

黃精是一種藥食兩用的天然滋補佳品，富含人體所需的多種營養和微量元素，以及黃精特有的皂苷，長期食用，對增強體質，提高免疫力，緩解疲勞，延緩衰老具有獨到的作用，深受民眾喜愛，也廣為民眾接受。

不過，目前市場上常見的以黃精為原材料的終端產品種類並不豐富，疊加黃精的食用方法單一，不能充分滿足消費者

食用

習慣和需求，這也影響到黃精深加工產業鏈的延伸，直至影響上游黃精種植戶的黃精銷售，下面結合各地的一些特色做法，簡述五種黃精深加工的拓展方向。

黃精酒的開發利用

酒被國人應用到極致，也廣為民眾所歡迎。從傳統的米酒、黃酒、白酒，到葡萄酒、啤酒、各種果酒和藥酒，種類極其豐富。

如果將酒與黃精融合，利用酒特有的析出功能，將黃精獨特的營養和有效成分滲出，儲存在酒體中，再透過消費者飲用，藉助酒獨到的輸導滲入效果，把黃精的功能發揮到極致，不僅可以提高黃精的儲存應用年限，也最大程度發揮黃精的保健和藥用功效，一舉兩得，前景非常看好。

黃精飲品的開發利用

飲料行業市場潛力無限，現代人因為生活節奏加快，一些傳統的茶飲習慣逐漸在被更簡潔的飲品所替代，黃精也應該在飲料中有所作為。

黃精飲品可以充分利用黃精深加工中的“邊角料”，透過生物技術提取其有效成分，再與一些純天然高階水產品結合，調製各種風味的避暑解渴、補水抗疲勞、快速恢復體能的飲品，專供一些高強度運動人群使用，效果一定不錯。

黃色油

黃精麵條的開發利用

麵條是北方人必需品，食用簡單方便，每天都會吃，可以將藥食兩用的黃精與其結合，方便青睞黃精的朋友食用。

目前黃精麵條已經有人在試製，效果也不錯，但獨到的配方還在不斷摸索與研製中，誰能調製出風味獨特的黃精麵條，必然佔得市場先機。主要工藝有兩種，一是直接將黃精粉碎摻和到米粉中；還有一種是提取黃精有效成分，再與麵粉混合製作麵條，當然，或許還有更科學的方法等待你的研發。

黃精大米的開發利用

大米是南方人的最愛，一日三餐都不可少，同樣的道理，大米也可以與黃精有機結合，配製出具有藥食兩用的黃精大米。

黃精大米目前市場還沒有看到成熟的商品，但個人覺得非常值得一試。利用黃精析出的有效成分，讓大米（或米粉）吸收，再烘乾即可，即可煲粥，也可以做成米飯、米餃、米糊等，方便民眾食用。

黃精口香糖的開發利用

俗話說：“人老牙先老”，醫生常常叮囑五十歲以後的中老年人注意牙齒保健，多咀嚼牙齒，確保牙齒未老先衰，鬆動甚至脫落。那麼，將口香糖滲入黃精的有效成分如何呢？

個人覺得這非常有創意，在透過咀嚼黃精口香糖，鍛鍊和保健牙齒的同時，吸取黃精延緩衰老、提高免疫力、增強體質的獨特功效，一定非常受喜愛黃精系列產品的中老年人歡迎。

黃精有

“仙人餘糧”

的美譽，在我國傳統中醫上有獨特地位，也得到很多人認可。但目前市場常見的都是

“九蒸九曬”

的制式黃精，不太方便不同喜好的消費者食用，如果我們充分利用現代手段，研發更適宜不同食用習慣的消費者需求的不同型別黃精產品，就能夠最大限度拓展黃精產業鏈，豐富黃精終端產品，滿足不同人群的需求，助推黃精產業的發展，為民眾身體健康提供更為豐富的途徑。