桂皮屬桂花或桂圓？這棵大樹被剝掉了還能不能存活？為何？

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標題：究竟“桂皮”是哪種樹的皮？如果把它的面板扒下來，那還能不能存活？為何？

冬天來了，火鍋也要來了。冬天和家人朋友圍聚在一塊，在這個冬天，一頓熱辣的火鍋，不但是一種樂趣，而且還能溫暖我們的身心。

在吃火鍋的，料的，就沒有何的滋味。要知道，在火鍋的基礎上，添加了很多調料，比如桂皮，比如八角，比如草果。

我想大家在做菜的過程中，都會用到肉桂。那麼以“桂皮”聞名的調味品究竟是哪種樹的皮？如果把它的面板扒下來，那還能不能活命？讓我們來看看！“桂皮”究竟是哪種植物的表皮？

由於在南部有兩種樹具有“桂”的名稱，因此人們經常把它們的皮毛當作著名的肉桂。

一種是南方公園，小區，甚至是村子院子裡都能看到的一種，這是全國十大園林之一，名氣很大。

以前我還以為桂花的樹幹是桂花木的樹幹，所以我才會這麼做。不過，先生跟我說，要是這桂皮是桂花木的，我們家就發達了，因為這座山有很多的桂花。

但是，我仔細詢問了一下，這是一種什麼樣的樹皮，他們沒有足夠的知識，無法解釋。

另外一種是廣東和廣西一帶比較普遍的一種樹，叫做“龍眼”。正因如此，有人將它當成了桂樹的樹幹。

其實桂花和桂花、桂圓之類的樹沒什麼聯絡，這是一種叫做肉桂的樹的皮。這是一種起源於中國的古代植物，早在夏、商兩代就被當成了主要的調料。什麼是肉桂？

由於在國內沒有廣泛的種植，所以許多人都不認識桂花。桂皮又被稱為桂皮，也被稱為玉桂、牡桂、菌桂等，是樟科、樟屬的一種高大的樹木，一般可以生長到15-20多米。

這些樹的樹幹和樟樹差不多，都是灰色，但樹葉卻是相互生長的，有的呈長卵狀，有的呈披針狀，有的呈三角形，有的呈三角形，有的呈三角形，呈三角形，呈青色，有光澤。

通常，在夏天，它是一種長在腋下或接近頂的錐形花冠，有白色的花朵。而這顆果子則是呈橢圓狀，一旦成熟，就會呈現出類似於香樟的暗紫色，通常在十月到十二月之間就會完全的成熟。

桂花雖然是我們國家的特產，但喜歡溫暖溼潤的氣候，但是也非常的怕水，否則會讓它的根系腐爛而死。另外，桂花不耐高溫，不耐嚴寒，適合在沒有霜凍的亞熱帶氣候中生存，26-30攝氏度的最佳生長溫度。

因此，它的分佈範圍並不大，目前僅見於廣西，廣東，福建，雲南，臺灣等省份，特別是廣西一帶。把肉桂削了還能不能存活？

人們都知道，以木皮作為香料、烹飪材料和藥用植物。這麼說來，這玩意兒的一個重要作用，便是樹幹。

其實最濃郁的不是肉桂的樹幹，而是肉桂的花莖，再到肉桂的枝幹，再到樹幹和葉子。不過，由於桂花不易採集，而且數量也不多，因此大部分人都是用來製作調料的。

俗話說，人要面子，樹要皮。而且，這棵被剝了皮的肉桂，也很難生存下來。以前的時候，農民們要在十五到二十歲之後，再來一次，這是一個非常長的時間。

那個時候，他們的做法很簡單，就是將這顆大樹全部砍掉，然後剝落樹幹。反正這棵樹都被砍伐了，那就沒必要再去削了。

最近幾年，很多地區都在大規模的種植肉桂，所以大部分的肉桂都是在五年之後才會進行的。同樣的做法，那就是將樹木全部砍伐掉，一片片的仔細剝離，這種樹幹又叫“原生皮”，香氣四溢，而且營養豐富。

不過也有幾個地區比較科學，他們不需要砍伐樹木，而是將樹木的表皮全部都剝掉，在上面塗抹上再生藥劑，再塗上塑膠布，由於這些樹木都有著防護，因此哪怕被剝掉了樹皮，也可以很快的恢復，重新生長出來。

然後，在新的樹皮生長的時候，就可以將新的樹皮給剝下來，這樣迴圈下去。這種肉又叫“再生皮”，雖然質量稍遜，但對肉桂的壽命卻沒有任何的威脅。但在鄉下，許多農夫都是砍樹、剝皮，省事省事。總結

簡單的說，桂花的剝皮有“生剝皮”和“死剝皮”兩種，如果是死去活來的，那就是死路一條。而剝掉樹皮，雖然價格更高，技術也更復雜，但生產效率更高，不是每隔數年就會被剝掉一層，而且每一層都會重新生長出來，就像是一塊可以重新生長出來的樹皮，可以反覆剝掉。

所以這些年來，為了方便生產，人們都會採用“生剝”的方法，雖然技術上需要更多的技術，但產量卻更高。

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