魯花高油酸花生油，健康風潮下的營養與安全

植物油的營養伴隨物與人體健康的關係十分密切，所以《中國好糧油 食用植物油行業標準》中對植物油中的不飽和脂肪酸含量標準進行了明確的量化要求，食用油酸的重要性也得到了越來越多人的關注。

2017年，國家糧食局釋出了《中國好糧油 食用植物油》行業標準，而新標準的一個搶眼的亮點，就是Omega-9這類不飽和脂肪酸，也就是人們常說的油酸。為什麼行業對油酸含量的要求越來越嚴格？這一切要從油酸對人體的重要性說起。

油酸，作為人體脂肪組織中最重要、最豐富的脂肪酸，不僅是一種比較穩定的物質，可以延長油的保質期和貨架期，還被國內外研究證實是人體有益脂肪酸。長期攝入油酸不僅能降低有害膽固醇，還可維持有益膽固醇的水平；而高油酸還有促進脂質代謝起重要作用，所以油酸也被營養學界稱為“安全脂肪酸”。

正因為油酸營養健康、改善炎症等優點的普及範圍正在逐步擴大，所以高油酸產品也逐步受到市場及消費者更高地青睞，油酸含量高的植物油也被認為是健康的、穩定的高品質食用油。為了幫助消費者正確選擇健康油，學界將油酸含量75%以上食用油認定為“高油酸油”，魯花高油酸花生油作為市場上的高階精品，其油酸含量高達75%以上，所以自推出以來深受廣大家庭的選擇與好評。

具體來看，為了從源頭保障品質和油酸含量，魯花高油酸花生油選用的原料是魯花聯合山東省花生研究所共同參與研發的具有高油酸含量、適合國內不同地區種植的花生新品種，工藝上採用了5S物理壓榨這一先進工藝技術，所以魯花高油酸花生油不僅品質可媲美橄欖油，還香味濃郁，既適合冷烹也適合炒菜和油炸等高溫烹飪，完全符合時下追求高品質生活的中國家庭對美味與健康的雙重追求。

當下，消費者對產品營養健康的品質要求越來越高。魯花深耕市場需求推出魯花高油酸花生油，不僅為廣大中國家庭帶來了高品質健康食用油新選擇，也將油酸的眾多好處科普至更多人，以實際行動助力了健康中國建設。