入秋後貼秋膘，內行人專吃豆類美食，健康進食，營養滋補調理腸胃

進入秋天后，天氣轉涼，我們的胃口也逐漸好了起來。遵循貼秋膘的原則，這個時間適合多補充蛋白質鈣，維生素以及增加膳食纖維的含量，從而達到滋補營養，調理腸胃，提高身體的抵抗力的目標。而補充這些營養成分，特別適合多吃豆類美食，因為它們不僅具有豐富的蛋白質，鈣，維生素，膳食纖維等營養成分，還可以補益氣血，開胃解膩，提高我們身體抵抗力的功效，比起吃肉類要強太多了。

豆類

那麼，豆類美食要怎麼吃比較合適呢？我推薦以下這些做法，簡單易做，滋補營養特別好吃，老少皆宜。

一.黃豆豬蹄湯

黃豆豬蹄湯

食材準備：

豬蹄，黃豆，薑片，紅棗。

做法流程：

1。豬蹄清洗乾淨，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝乾水分，放入燉鍋中。

2。黃豆提前半天泡好，再清洗乾淨，放入燉鍋中，再加兩幾片姜，放入適量的清水，沒過食材即可。

3。中小火慢燉2個小時，再加入適量食鹽調味即可出鍋。

二.海帶綠豆排骨湯

海帶綠豆排骨湯

食材準備：

排骨，綠豆，海帶，紅棗，薑片。

做法流程：

1。排骨清洗乾淨，冷水下鍋焯水，加入適量清水和薑片去腥，焯水後撈出瀝乾水分，放入燉鍋中。

2。綠豆和海帶，提前1個小時泡好，再清洗乾淨，海帶如果是長海帶的話，就切短在一起放入燉鍋。

3。再加入適量清水，中小火慢燉2小時，再加入適量食鹽調味即可出鍋。

三.黑豆豬蹄湯

黑豆豬蹄湯

食材準備：

黑豆，豬蹄，紅棗，枸杞子，薑片

做法流程：

1。黑豆清洗乾淨，提前一個小時泡好，再清洗乾淨，放入燉鍋中。

2。豬蹄清洗乾淨，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝乾水分再放入燉鍋中。

3。再加入幾顆紅棗，倒入適量清水，沒過食材即可，中小火慢燉2個小時，再放入枸杞子，加適量食鹽調味即可出鍋。

四.紅豆花生粥

紅豆花生粥

食材準備：

紅豆，花生，紅米，紅棗，枸杞子

做法流程：

1。紅豆提前一個小時泡好，再和花生，一起清洗乾淨，放入電飯鍋中。

2。再把紅米清洗乾淨，再把紅棗和枸杞子放入，再加入適量的清水，再按煮粥鍵，煮熟即可出鍋。

五.白豆涼薯豬骨湯

白豆涼薯豬骨湯

食材準備：

白豆，涼薯，豬骨，紅棗，薑片。

做法流程：

1。白豆提前一晚上泡好，再清洗乾淨放入燉鍋中。

2。豬骨清洗乾淨後，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝乾水分，放入燉鍋中。

3。再把涼薯去皮，清洗乾淨，切成小塊放入燉鍋中，再加入幾顆紅棗，倒入適量清水，中小火燉煮2個小時，再加食鹽調味即可出鍋。

六.眉豆豬骨湯

眉豆豬骨湯

食材準備：

眉豆，豬骨，蓮藕，薑片。

做法流程：

1。眉豆提前一個小時泡好，再清洗乾淨，放入燉鍋中。

2。把豬骨也清洗乾淨，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝乾，倒入燉鍋中。

3。再把蓮藕去皮，清洗乾淨，切成小塊，放入燉鍋，再加入適量清水，沒過食材即可，中小燉煮2個小時，再加入適量食鹽調味即可出鍋。

七.花生蓮藕豬蹄湯

花生蓮藕豬蹄湯

食材準備：

花生，豬蹄，蓮藕，枸杞子，薑片。

做法流程：

1。豬蹄清洗乾淨，冷水下鍋焯水，加料酒薑片去腥，焯水後撈出瀝乾水分，放入燉鍋中。

2。再把蓮藕去皮，清洗乾淨，再切成小塊放入燉鍋中。

3。最後再加入清洗好的花生，加入適量清水，沒過食材，再中小火慢燉2個小時，再加入適量食鹽調味即可出鍋。

這些美味營養的豆類美食做法，都比較容易，適合所有的朋友學習，烹。做出來的美味，道道營養開胃又解膩。對於補充蛋白質，調理腸胃，都非常有幫助，喜歡的朋友，收藏起來自己做吧。

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