科技與狠活，到底狠在哪？

大家好，我是Tina。

沒有人能想到，一個普通人，前烤麵筋攤主，能引發一場關於食品安全的軒然大波。

只見他嘴一歪，一句“科技與狠活”就總結了整個美食宇宙，施展“海克斯科技”就能展現打敗中華小當家的廚藝。

這裡的“科技與狠活”、“海克斯科技”意指食品新增劑合成的食品，比如合成蜂蜜、合成牛排、合成麵包、合成醬油······

於是，無數餐飲企業和相關人士紛紛中槍，被部分網友強制歸類到“科技與狠活”的隊伍中。

隨機開啟B站、抖音、小紅書，都能在評論區看到高舉“科技與狠活”大旗的網友。

吃瓜的同時，也不禁發問，為啥辛吉飛在輿論場裡掀起這樣的滔天大浪？

1、從科技與狠活到食安焦慮，從都市傳說到眼見為實

火鍋涮肉靠碎肉合成，肥宅牛奶靠香精和致死量白糖提味，奶茶不是奶和茶而是合成的液體，這些曾經的都市傳說，在辛吉飛這裡眼見為實了。

他叫著哥們，叨叨著各種看起來不明覺厲的成分名稱，開啟攪拌機嗡嗡一轉，轉出一個有一個食品焦慮。

不停有專家、學者、大v，向網友解釋，食品新增劑合規使用是安全的，其防腐保鮮、增稠、乳化等作用，不僅是食品加工的需要，也是消費者對食品供應、食品儲存以及色、香、味、口感等多方面需求的支撐。

但對不起，我信辛吉飛，不信你。

辛吉飛的支持者如是說。

的確有一些無良商家，以次充好，不講武德。

但也有很多良心商家，在這場風波里躺著也中槍。

網友們看到香濃的羊湯就評論三花淡奶，所有的肉都是邊角料。

解釋也沒有用，因為這些懷疑，難以被證實，更難以被證偽。

即使真相被攤開在他們面前，他們也不會相信，只會覺得事實被掩蓋了，探尋真相的途徑也被阻斷，無從知曉。

這樣一窩蜂的懷疑，確實有些陰謀論了。

這種陰謀論的思維與如今資訊網路的飛速發展關係密切：

資訊爆炸的時代，大家會透過忽視一部分資訊來減少我們的認知負擔，同時會過度使用其他資訊以避免尋找更多資訊。

比如，網友不想知道你的湯裡用的是哪片草原的羊肉，也不想知道調料的比例經過多少次用心調配，

他們只需要四個字：

三花淡奶。

在他們看來，這四個字足以解釋一切，何必花費時間精力，獲取其他資訊呢？

而陰謀論的本源還是來自於人類的本性。

從某種意義上來說，陰謀論是刻在人類DNA裡的東西，心理學專家認為：

從進化角度來看，對其他事物保持警惕與懷疑是具有適應性的

，

人類具有天生的警覺性讓我們不會輕易相信任何人或任何事。

那為啥，大家又對辛吉飛深信不疑？

2、打敗馬雲、劉強東，這個男人為何成為天選之子？

關於食品安全問題，不是沒有大佬發表過高見。

比如馬雲。

比如劉強東。

但並沒有像辛吉飛這次激起這麼大的水花。

因為馬雲說，食品安全的問題，原因是我們缺乏一種信仰。

而劉強東直接diss普通人吃的雞路沒走過3米，鴨沒見過水，然後開始推銷京東的跑步雞健康自然原生態。

何不食肉糜的味道溢位螢幕了。

畢竟，普通人還在為生活奔波，暫時顧不上信仰；

而多少打工人一整天窩在工位上，也走不了3m；

你讓他們怎麼關心吃的雞鴨過得好不好？

倒是你們，如此積極為食品安全站街，是不是又有什麼新的韭菜大法？

這就是階級差異造成的認知鴻溝。

另外要知道，和大家沒有直接關係，就戳不到大家痛點，也扎不到大家的心。

但辛吉飛不一樣。

試問，那個打工人沒在加班的深夜靠一頓燒烤撫慰疲憊的身心？

這時，出現一個曾經的烤麵筋攤主，告訴你，那些治癒神器都是科技與狠活，所謂的煙火氣都是海克斯科技，每天吃的外賣香到勾魂都是新增劑給力。

你能不慌嗎？

而且，每一位觀眾都是他的哥們，他的禿頭昭示著新增劑的惡果，“小味噶的一下就上來了，辣眼睛啊”“多了就倒沫子了”強化了新增劑的強大和罪惡。

一套組合拳打下來，你就算知道適當的新增劑是科學合理的，食用的時候心裡也會有點突突。

從群眾中來，到群眾中去，讓群眾害怕。

辛吉飛做到了。

3、輿論風暴的中心到底是什麼？

在辛吉飛的影片裡，其實只有狠活，所謂科技部分全靠各種看起來複雜的名稱來支撐，短短的影片只說其然，不說其所以然，那所以然的部分就只能靠觀眾自己腦補。

而觀眾的腦補從哪來？

從蘇丹紅、瘦肉精豬肉、三聚氰胺板奶粉、地溝油、燒不化的雪糕裡來。

即使觀眾不相信，歷歷在目的食品安全事件也讓他們不得不信。

問題積累久了，必然導致爆發。

辛吉飛只是壓死駱駝的最後一根稻草。

好好活著，是每個普通人最簡單的願望。

誰知道，我們每天忙忙碌碌，卻連最基本的願望都無法實現。

所以，那些焦慮的人，不是在為辛吉飛販賣的焦慮買單。

而是在為自己、為每個普通人發出無力的吶喊。

外賣、餐飲做廣告的時候，總喜歡勸我們好好吃飯。

但我們想好好吃飯，就真的能好好吃飯嗎？

這個問題恐怕我們沒法自己說了算。

民以食為天，我們不希望一抬頭就看見天上總是飄著五個字——

“食安恐懼症”。

因為，它為生活帶來的陰影，實在太大。

希望看到這篇文章的人，都能好好吃飯，都能有條件做到好好吃飯。

我是Tina，

我們明天見！