讀美｜《媽媽的手擀麵》紅柳

讀 美

第十一期

讀美為你,千千萬萬遍~歡迎耳朵們

媽媽的手擀麵

離開家鄉離開父母

我吃過中國各地方的麵條

熱乾麵炸醬麵擔擔麵……

也吃過世界各地方的麵條

越南面泰國面義大利麵

最讓我永生不忘的麵條

就是小時候媽媽手工擀的面

在那個一個人工資只有36元

爸媽兩個人工資只有72元

要養活5個孩子

還要寄錢給老家的奶奶外公的時代

在經濟放寬後可以自己種菜養豬養羊的時代

父母為了能讓孩子不餓著

絞盡了腦汁嘔心瀝血

媽媽每天要上班

下班要養豬養羊

要在院子裡種一些蔬菜

要給我們姐弟們做衣服

修剪裁改縫補，

要手工納鞋底做鞋子

還要洗衣做飯

那時還要去很遠的地方挑井水回家燒飯

那時還要去很遠的地方撿梭梭柴撿樹枝回家燒飯

那時各家還是自制的紅磚水泥灶臺和手搖鼓風機

那時的我從井邊挑兩桶水回家

一路晃晃悠悠一路撒水

到家的時候就只剩了三分之一

那時的我端著幾盆衣服被子到井邊去洗

那時的我還要學做飯

那時做麵條都是手工擀麵

下了班的媽媽總忙著為家人準備晚餐

從院子裡摘幾個西紅柿小白菜綠蔥

也從渠道邊摘點野生的荊芥、莧菜放鍋裡

我一邊給爐灶裡添柴一邊搖著鼓風機

一邊看著媽媽放幾塊熬過豬油的熟豬肉連帶著豬油在鍋裡代替棉籽油

再放少許幹蝦米

媽媽做的這一鍋麵就滿屋飄香了

一家人圍坐在一起吃一碗媽媽做的手擀麵就充滿了歡聲笑語

媽媽這一碗碗手擀麵帶給我的是一生中最美好的時光和記憶

媽媽出生在地主富農家庭

從小就識字

18歲就做過縣婦聯主任

作為隨軍家屬跟著轉業幹部的爸爸支邊到了兵團農場

天生樂觀開朗的媽媽從沒有被苦難的生活壓垮過打倒過

總是鼓勵我們好好讀書學習

尤其當大姐在全國知名文學期刊發表過很多詩文後

媽媽更是鞭策我這樣的農場廢材

挑水挑不動，揉麵揉不好

韭菜麥苗分不清，荊芥薄荷分不清

除了好好讀書走出農場

否則一無所用，百無一用

雖然揹著我親朋鄰里一提到我

媽媽就會淚雨如珍珠

但是每逢我從南方回到家鄉

媽媽卻總是笑著進廚房給我做一碗手工麵條

合不攏嘴地笑著看著我狼吞虎嚥

好像我依然是她如花似玉的寶貝

好像我從沒有離開過她的身邊

2020母親節寫給母親於維多利亞