3伏天最能清腸刮油的蔬菜原來是它，想減肥的不要錯過

入伏以來，太陽炙烤著大地，街頭記者隨機採訪一位黑人，“你好，是你們非洲熱，還是我們鄭州熱”，黑人答“俺就是鄭州的，曬黑了”。像這種現象真的不足為奇，空氣中都充斥著熱氣，沒有一絲風，即便有也是燙臉的熱風。炎熱的天氣導致食慾嚴重下降，吃什麼都沒有胃口。因此夏季可以多吃一些清爽開胃的蔬菜，最好還能幫助減脂刮油的最好，夏季瘦身效果最佳，錯過就要等明年了。

四季豆又名芸豆，北方多叫眉豆。經常食用能夠清熱化溼，潤腸通便。而且四季豆中含有的可溶性纖維能夠幫助降低膽固醇，其中的鎂元素還能幫助穩定血壓。除此之外四季豆的刮油效果不容小覷，其中的膳食纖維能讓你感到很強的飽腹感，所以常吃四季豆對於減肥十分有幫助。

四季豆的吃法也特別的多，如果你減肥心切，不想吃任何油膩，可以嘗試涼拌四季豆，不僅美味還減脂。四季豆清洗乾淨，切成小段上鍋蒸透，剝幾瓣大蒜搗碎成泥，用香醋拌成蒜汁備用。四季豆蒸好之後放涼，澆入蒜汁，撒上精鹽，加點生抽，滴上幾滴涼拌汁，最後灑上香油。一盤美味可口的涼拌四季豆就做好了，清腸刮油，開胃又下飯。

如果你覺得涼拌不過癮，也可以選擇爆炒。四季豆洗淨後去掉兩邊的絲，放入淡鹽水中浸泡半個小時。撈出後切成絲狀，這樣切更容易熟，也更入味。

熱鍋倒油，放入蒜末爆香，倒入切好的四季豆，為了增加顏色，可以倒入一些紅椒絲。翻炒至顏色變綠，加入料酒，撒入胡椒粉，滴幾滴老抽，可以淋入一點辣椒醬，根據個人口感調味即可。

炒好的四季豆翠綠誘人，看著就有食慾，夏天想減脂刮油就吃它，還能開胃化溼氣，一舉多得。