蘆筍對環境的要求，知道了這些要求，種出來的蘆筍更好！

我們今天來說說蘆筍對環境條件的要求，由於蘆筍原產在溫帶，因此它對氣候的要求是冬冷夏熱四季分明為宜。但它對溫度的適應性很強、除寒、熱帶不宜栽外，從亞熱帶到亞寒帶均能栽培，如我國北至黑龍江，南至福建、臺灣都有栽培。對溫度的要求：蘆筍生長髮育的最低溫度為5℃，最高溫度為38℃5℃以下基本上停止生長。處於休眠狀態的地下部，可耐0℃以下的低溫；但萌芽後-0。6℃即可發生凍害。

當春季土深為15釐米，平均地溫為10℃左右時，鱗芽和根芽開始活動；當平均地溫為16。4～22。4℃，平均氣溫為18～22℃時，生長髮育良好，是釆收的最適溫度；當平均地溫超過23℃，最高氣溫超過32℃時，生出的嫩莖即逐漸細弱，頭部鬆散，商品價值和食用價值均為降低。進人秋季以後氣溫降到10～15℃以下，透過一定時間即可誘發休眠。

但在我國南方和臺灣形成體眠的原因主要是乾旱而不是溫度。溫對蘆筍嫩莖的伸長速度的影響，在支莖上不同部位的反應並不均一。在頂部以下2～3釐米處是伸長最盛的部位。在這一段的上面和下面生長速度都趨於少。蘆筍假莖培土軟化，它的白天伸長生長高於夜間，這主要是由於土壤溫度高的作用。在全日中主要是15～17時伸長量最大，次是13～15時。

嫩莖仲長量，自早9時開始逐漸增大到下年5時，以斤又趨於綏慢，這種伸長的變化和日溫度的變化規律是非常吻合的。

為了進一步闡明土壤溫度和蘆筍嫩莖伸長的關係，開勒司試驗於5月21至23日在壟上覆蓋草苦，造成土壤溫度的差別；並同時觀測嫰莖仳伸長速度。其結果覆蓋草苦的土日平均溫度為13。3～14。1℃，嫩莖毎小時平均生長。53～59毫米，而標準區土攘日平均溫度為16～16。7℃嫩莖每小時乎均生長0。78～0。9亳米。這主要因為覆蓋草苕後降低了土壤溫度從而使嫩莖生長量也降低了。較的溫度不僅影響蘆嫩莖的仲長而且還會招致“空”象，成為等外產品。這個同題在我國北方普追存在，地理位置偏北，則更為嚴重。如遼寧空心率佔總嚴量20％左右，而且產生空心筍的時間長；山東省空心率則佔1％左右，而福建省很少發生笙心現象。

據山東濰坊農業科學研究所的調查，空心多出現在採收前期的20～30天之間，比時山平均氣溫只有14。63℃，空心量約佔採收拐は空心量的79％以上。蘆筍的空心主要發生在4月13國～5月13日空心蘆筍生商在4月13日～4月22日的10天之中，空心筍量佔總空心量的68％，這時期間的目平均氣溫為15℃；當5月3日至5月7日日平均氣溫為17～22℃時，室心僅佔採收期總空心量的1％；5月8日以後日平均氣溫在20℃左右，地29cm處平均溫度達到20℃時，基本不發生空心筍。

說明日平均氣溫在17℃以下，地下20cm處平均溫度在18℃以下時易產生空心終，根據以上情祝說明採收前期的低溫是造成空心筍的主要因素。因而如何提高採收前期的溫度，是減少空心筍的途經。於此還應指出，較低的土壤溫度也是發生空心的誘因，也就是說地溫直接影響著根系的生理活動較高的溫度會使蘆筍頂部的鱗片開張，但在生產當中後期也易發生這種現象。如在溫度不高的情況下發生這科乳象，純屬植株惟狀不良。

蘆筍在光合作用中對溫度問要求低於茄果類和瓜類菜。據帕克的研究：16～20℃是光合作用的適宜溫度，實踐中可以看出在28℃的條件下對蘆筍的光合作用已發生不良影響。從以上兩項試驗足以說明蘆筍不宜在高溫條下進行光合作用。至於光合產物的運轉和其它作物一樣、以20℃以下宜。對土壤條件的要求：蘆筍的根系既是吸收器，又是貯存養分的器官。

根系的發育情況直接關係到植株的生育、產量和品質，土壤條件是根系生長、發育的關鍵因素，只有在適宜的條件下根系才能順利進行生長從世界名產區的情況看：美國隆克拉曼多河流城是質地巰松、土層較厚並含有豐富的有機質；康乃狄克河流域是輕質砂性土地區；日本北海道的夕張則是疏鬆的火山灰土地帶。我國近年新興的產區大多是砂質壤土、土壤條件並不比這些名產區好，但也能獲得比較優質的產品和一定水平的產量。這說明蘆筍對土質的適應性較強。土壤質地和排水：沙壤土排水良好，土層深者更適於種植蘆筍，粘重而地下水位高則貯藏根的發育受到限制，從而影響產量和質量。蘆筍對環境條件的要求我們今天就說到這裡了，謝謝大家的觀看！