這種輕食沙拉敞開吃，高纖維低脂肪，甩掉小肚腩，輕鬆享瘦

最近天氣越來越熱，動不動就35度朝上，也就沒聽到知了叫了，不然真以為到盛夏了。炎熱的天氣帶來的就是胃口不佳，心情煩躁。對胖子來說，可能最討厭的就是過夏天了，沒走兩步渾身都是汗，裹著溼漉漉的衣服哪哪都不舒服。今天給大家帶來的是一道美味的減脂輕食沙拉，

這種輕食沙拉敞開吃，高纖維低脂肪，甩掉小肚腩，輕鬆享瘦。

小編一直倡導的是食療減肥，吃對了，配合合理作息和適量的運動，除非你是喝水都長胖的體質，不然想減肥真的一點都不難。像現在這樣的高溫天氣，很多人吃不下飯，都把注意打到了沙拉上，尤其是減肥的時候，如果能來一份簡單快手又美味的沙拉減脂餐，相信肯多人一定會樂意的，

減脂餐輕鬆做，0失敗，美容養顏抗衰老，大肚腩吃成小蠻腰。

今天要給大家帶來的這道輕食沙拉就叫烤蔬菜沙拉吧，因為小編全程沒有用鍋來製作，就是用家裡的烤箱來烤的這些素菜，保留了蔬菜的大量水分，柔軟細嫩，汁水飽滿，咬一口都是享受，也沒有用太多的調料，健康又美味。用的食材主要是南瓜、胡蘿蔔、甜玉米、西葫蘆和紅綠燈籠椒，南瓜含有多種維生素和果膠，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒的作用，而且南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；胡蘿蔔含有豐富的植物纖維，能潤腸通便，且含有多種維生素和礦物質，美容養顏抗衰老，增強免疫力；甜玉米、西葫蘆也是好東西啊，都是這個季節的應季菜，潤肺止咳、提高機體免疫力。

【烤蔬菜沙拉】

食材：燕麥麩適量、西葫蘆半個、胡蘿蔔半根、甜玉米1個、南瓜150克、生菜1小把、紅燈籠椒50克、綠燈籠椒50克、小番茄5個、橄欖油適量、黑醋適量、蜂蜜適量、黑胡椒少量、鹽少量

做法：1、當然是準備好所有的食材，然後將所有的食材分門別類的清洗乾淨後用刀切成合適的塊狀大小，生菜洗淨切段備用；

2、烤箱預熱，烤盤上先鋪好一層錫紙，將除生菜外的所有切塊的蔬菜放入烤盤中，刷上一層橄欖油，再撒上適量的鹽；

3、烤盤放入預熱好的烤箱中，調好溫度180度，烤20-25分鐘左右；

3、趁著這個時間我們調一下沙拉的料汁：祖傳玻璃碗中倒入一大勺橄欖油，一大勺蜂蜜，2大勺黑醋和少量的黑胡椒粉，用老中醫的手法充分攪拌待的所有材料融合均勻；

4、烤好的蔬菜放置到合適的容器中，加入切段的生菜，然後將剛才調好的料汁倒入，再加入適量的燕麥麩攪拌均勻就可以了。

小貼士：1、所有的食材洗淨切塊一起放進烤箱中烤熟，一次到位，簡單方便，烤箱的溫度和時間每個牌子、機器的火力不一樣，這裡只是給大家做一個參考，適量調節就好；

2、調料汁需要先行調配好整體倒入烤熟的蔬菜中攪拌，這樣的味道才均勻一致，不然口味上會有所差別，另外燕麥麩可以用煮熟的燕麥和藜麥來代替也是可以的，當然，蔬菜的種類也可以自行調配。

用烤箱烤出來的蔬菜，沒有太多的調味料，一口下去，滿滿的都是蔬菜的原味精華，想吃肉的可以醃製一塊薄一點的雞胸肉或者蝦仁一起烤，順帶著補充蛋白質。整道烤蔬菜沙拉做法非常簡單，洗淨烤一下，再調好料汁拌勻即可，減肥期間的小夥伴可以參考一下，美味健康，多吃不長肉，排出黑宿便，輕鬆瘦10斤。