“上五花肉”和“下五花肉”有啥區別？很多人不瞭解，看完漲知識

在日常生活中，肉類也是人們常見的一種食材。而在眾多肉類當中，人們比較常吃的就是豬肉。畢竟，豬肉的價格相對來說是比較便宜的。而說到豬肉，比較受人歡迎的就是五花肉了。一般情況下，人們會用五花肉來製作梅菜扣肉、紅燒肉、粉蒸肉等。眾所周知，五花肉肥瘦相間，口感也是比較不錯的。那麼，“上五花肉”和“下五花肉”到底有什麼區別呢？下面，和小編一起來看看吧！

，一般情況下人們只知道肥瘦相間的肉是五花肉。其實，雖然都稱為是五花肉，市場上所賣的“上五花肉”和“下五花肉”還是有一定的差別的。那麼，這兩種花肉到底有哪些區別呢？

其實，所謂的“上五花肉”就是和排骨連線的部位。這個部位的五花肉瘦肉比較多，不過，這也不是說一點肥肉都沒有。同樣的，這個部位的五花肉也是肥瘦相間的。因為這種“上五花肉“吃起來的時候肉質會有些柴，所以，它更適合用來包餃子、做包子。所以，如果想要做餡料的話，我們可以選擇用”上五花肉“。

而“下五花肉”位於豬肚腩的位置，也就是豬的腹部。也正是因為如此，這種下五花肉會帶有一定的腹肌。當然，自然也少不了有一定的脂肪。“下五花肉”肥瘦相間，肥肉肥而不膩，瘦肉瘦而不柴。一般情況下，這種五花肉可以說是在市場上最受歡迎的。如果想要做紅燒肉或小炒肉的話，建議大家可以選擇這種“下五花肉”。

以上就是小編今天給大家介紹的，“上五花肉”和“下五花肉”的區別，以後在買五花肉的時候可千萬不要買錯了。對於小編以上所說的，大家有沒有不同的意見或建議呢？歡迎在下方評論區留言、討論。最後，喜歡小編這篇文章的話，記得點贊、收藏加分享！更多美食資訊敬請關注美食小竅門殿堂