不坑窮人！人均2000+的網紅日料店翻車，真實成本看呆網友

杭州一家日料店被舉報賣核輻射產地食品，火上熱搜，其背後的巨大利潤看呆了網友。

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有報道稱，杭州某日料店推薦的2瓶清酒和部分菜品，均

產自日本核輻射地區

，且酒瓶上沒有中文標籤，但消費金額卻高達18760元。

接到舉報後，執法人員對該日料店進行了調查。經查，好訊息是該餐廳的菜品並非產自日本核輻射地區；壞訊息是，該餐廳賣的清酒沒有合法的進口食品證明，菜品主料也不是從日本進口，而是在杭州、青島等地的農貿市場批發的。

執法人員發現，

該餐廳售賣的愛知縣星鰻苗58元/份，產地為山東青島，成本價僅6.8元/份，利潤高達800%。

好傢伙！去這家日料店消費的人是交了多少“智商稅”！網友們也在評論區吐槽。

“6。8的成本，賣68，我一直以為餐飲利潤只有百分之60，看來是我年輕了。”

“原來高檔餐廳就是這樣割韭菜的。”

“智商稅的東西。”

“至少不坑窮人。”

如今，國內的日料店遍地開花，但大多數都在割消費者的“韭菜”，沒有真材實料，搞個噱頭而已。

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日料行業到底有多暴利？

這種紅彤彤的北極貝，日料店售價8元/片。

進貨則是按斤批發，中碼（M碼）是日料店最常見的規格，1kg大概可以切出110片，平均每片1。4元。如果是在朝鮮海域捕撈的“馬貝”就更便宜了，成本僅需0。8元/片。

日料店常見的甜蝦大多都來自俄羅斯。

畢竟日本甜蝦每年的收穫量只有2000噸左右，本土的產量都趕不上銷量，哪裡有餘量用來出口。

在日料店賣12元一隻的LA號（中等大小）甜蝦，成本價只有2元。

希鯪魚其實是用“青花魚+多春魚魚籽”人工合成的，成本價是45-70元/1kg，在日料店裡吃一份的價格都可以買1kg了。

正宗的日本料理的確價格不菲，但對食材卻十分考究，對食材的時令、產地、品相都要求極高。

國內的日料店本質上只是把速凍的海鮮解凍，或者簡單加工一下，放進日式小盤子、小碗裡。

對食材本身沒有實質性要求。

不過，這類商品的目標使用者也不是那些追求口感和味道的食客，而是追求小資、喜歡彰顯身份、被消費主義洗腦的年輕人。

03

我特意去某點評網站搜了一下這家餐廳。雖然人均消費高達2004元，但真的有人前赴後繼地去這家日料店瘋狂打卡。

去消費的大多是年輕漂亮的名媛。她們在餐廳裡擺各種姿勢，拍照後發到社交平臺，使自己看起來更加優秀、富有，從而贏得更多社交談資。

這屆年輕人，越來越好騙了。

正如奧修在《智慧之書》中寫的那樣：

真正的喜悅從不曾來自外在，只有虛幻不真實的東西才會來自外在。

當人們追求的不再是物品本身的價值，而是物品所帶來的附加價值，比如好評、認可、讚揚時，他們收穫的也只能是“外在富足”。

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馬克思在《資本論》中提出的“

商品拜物教

”就印證了這種社會關係。

當人與人的社會關係被物與物的關係所掩蓋，物品就具有了一種神秘的屬性，似乎決定著物品使用者的命運。

你看到的，只是別人想讓你看到的。

比如，名媛們傾向於去高階的日料店拍照打卡，透過日料店的高階、昂貴來彰顯自己的社會地位。但在照片的背後也可能是“996”的打工人。一場喧囂過後，重新回到職場，內心卻毫無幸福可言。

在流量媒體和消費主義的雙重衝擊下，用高階品牌標榜自己，或許是當代年輕人的快樂。但物品的價值並不是你的價值。

願我們能透過知識和閱歷提升自己，使自己成為“奢侈品”。

共勉。