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關於茶的知識你知道多少？茶該不該倒滿？又有何深意？
- 由 小李哥帶你看農村 發表于 棋牌
- 2022-09-28
茶滿欺客,倒水扣杯,從此不進什麼意思
說起我國的茶文化起源，至今都是眾說紛紜，有人說茶起源於
神農
，某次神農在野外煮水的時候，
有幾片葉子飄進了釜鍋裡面，沾了葉子煮出來的水微微發黃
，但是喝起來不僅
生津止渴，而且提神醒腦
，以他嘗百草的豐富經驗，將此葉判斷為一種藥。
這大概是關於茶起源最普遍的一種說法了。
《神農本草經》中也曾記載：“
神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之
”，不過也還是存在很多其他的說法，但是無論是如何起源的，茶經過了幾千年的傳承，到如今已經延伸出了源遠流長的茶文化，其中也蘊含著很多的為人處世之道。
喝茶不僅僅是喝的味道
，其實這麼多年流傳下來的很多茶上的規矩更像是先人對晚輩的告誡，充滿了智慧。
講究喝茶的人家，若是來了客人，總是會把茶葉拿出來，沏上一壺和客人分享，一起品茶聊天，但是在陪伴客人
要時刻注意客人杯中的茶水量，要及時添茶
，素來也有“
從來茶倒七分滿，留下三分是人情
”的規矩，倒酒要滿表示熱情，可
茶若是倒滿了可就有欺客，下逐客令的意思了。
老人言“
客來敬主煙不受，酒半茶滿把客羞
”，說的便是這喝茶的規矩，
客人上門若是遞給主人煙，多多少少是有客欺主的意思
，家中
來客不可拿半瓶酒
，這是“殘酒”的意思，主人倒茶倒了滿杯也是非常不禮貌的，因為
茶是熱的，太滿拿不起來，拿起來又會灑，更容易燙到，這二者都有欺客的意思。
也正因為如此，又出了後半句“
潑茶不飲把杯扣，從此不踏此門樓
”。話沒有擺在明面上，但是行動表示彼此心知肚明。
而茶不倒滿，也是在提醒人們，
為人處世不可太過心浮氣躁，鋒芒畢露
，要懂得謙遜收斂，而不是處處都要爭個頭破血流。
雖說如今已經沒有對茶中規矩的講究，但是
茶文化在漢族的生活中還是非常重要的一部分
，武王伐紂的時候，茶葉已經作為貢品存在了，後來茶也變成了貨物交換的物品，經過時代的變遷，慢慢的有了飲茶之風，也就開始出現了非常多的茶品種。
如今即使是不懂茶的人也總能叫上來幾種茶的名字，比如說：
西湖龍井、日照綠茶、武夷巖茶、碧螺春、普洱、大紅袍等等
，如今市面上的茶品種繁多，不同人也就有不同的口味。
茶中我比較喜歡
普洱茶
，是以雲南省一定區域內的雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶。
普洱茶具有強烈的地域性特點和工藝性特點，而且越是陳茶味道越醇香
，所以是中國茶葉中極具特色的一種茶，生茶顏色主要為青綠、墨綠，經過時間陳化之後部分會轉為黃綠、黃紅色，而湯色則是以黃綠、黃紅、金黃為主，熟茶顏色以紅褐色為主。
對於喝茶的講究，讓很多人在茶的研究上一直都在下功夫，於是出現了
普洱和青柑的新鮮結合
，先挑選
優質的青柑
，然後洗乾淨之後去掉中間的果肉，使其完全中空，上方開一個圓口，保持整體形狀的完整。
把優質的普洱茶葉裝進去，把開口的青柑皮蓋好，
陽光生曬至烘乾，然後低溫烘焙
，保持本身的口感，
靜置等待陳化和發酵
。
這樣的茶
一衝一泡，味道香醇綿長，甘甜潤喉，色澤上潤紅深沉
。融合了普洱的茶香和青柑的清香，出來的茶味更加
獨特而醇厚
。
在閒暇之時試著品茶其實可以
平心靜氣
，是非常舒服的一件事，能夠讓自己的身心放鬆，要品茶那自然要品好茶，五茗仙的小青柑普洱茶
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