元氣森林“0蔗糖”遭誤解，到底消費者對糖應該瞭解多少？

元氣森林憑藉釋出了一則《一個遲來的升級》的道歉宣告而火上了熱搜。

元氣森林在宣告中，對部分消費者將“0蔗糖”誤會為“0糖”而致歉，並且對乳茶的包裝及配料進行了升級，包裝上的“0蔗糖”改為低糖。

就是這麼一則升級的公告，為了防止更多消費者誤解“0蔗糖”的含義而進行的升級說明，並對已造成的誤解而道歉的元氣森林，突然就背上了虛假宣傳的鍋，有不少網友認為自己被騙了。當然也有很多網友持有反對意見，對於道歉這個問題，不少權威人士更是表示：無法理解的操作。

因為元氣森林乳茶的確實不含蔗糖，所以元氣森林“0蔗糖”更不不算虛假宣傳，但由於消費者對糖成分認知存在偏差，難免有對糖份不瞭解的消費者存在，導致了消費者的誤解。

當元氣森林“0蔗糖”不等於“0糖”的問題發酵後，網友們開始關心起什麼是”無糖“，0糖真的不含糖嗎？元氣森林的氣泡水是不是真的0糖？

首先“0蔗糖”這個宣傳點對於乳茶來說沒有錯誤，但糖除了蔗糖還有很多糖的種類，元氣森林乳茶由於使用乳製品作為原諒，那就必然會含有乳糖。

國家規定100毫升小於0。5g糖的都可稱之為“0糖”或“無糖”，但為什麼打著0糖的產品仍舊喝上去很甜呢？這則是因為這些飲料中使用了“代糖”，就拿元氣森林蘇打氣泡水來看，它使用“赤蘚糖醇”代替了傳統的甜味劑。而赤蘚糖醇在自然界中廣泛存在，如蘑菇、瓜果類、甜瓜、葡萄、梨中都含有赤蘚糖醇。並且絕大多數的“赤蘚糖醇”在被腸道吸收後並不會被代謝掉，而是直接排出體外，在這一過程中，幾乎沒有熱量產生，這樣飲料在含有甜味的同時，也無需有擔心熱量超標。

重視抗糖的消費者可以選擇類似的代糖飲料，即使它們喝起來味甜，但確實是國家規定範圍內的“無糖”。