黑豆加此物一起煮，滋補肝腎，活血解毒，降血糖、血壓，好處多多

黑豆加此物一起煮，滋補肝腎，活血解毒，降血糖、血壓，好處多多！大家一起來了解一下吧。

平時大家吃得比較多的是黃豆及黃豆系列製品，其實黑豆和黃豆比除了多了花青素外，還一樣含有大豆異黃酮，大豆異黃酮能雙向調節雌激素水平，就是吃了黑豆、黃豆後雌激素高的變低，低的變高。吃黑豆對女性月經提前、月經量少、更年期症狀及骨質疏鬆都有明顯改善；還能預防乳腺癌、前列腺癌和結腸癌。

黑豆還含有豐富的蛋白質，較少的脂肪，熱量低，脂肪而且多為不飽和脂肪酸，吃黑豆能益智健腦，獲得更多的蛋白質，而不發胖，對控制體重及腰圍非常有益。由於黑豆蛋白質高，熱量低，吸收慢，糖尿病人食用非常安全。

黑豆富含花青素、維生素E、大豆異黃酮等成分，女性經常食用對延緩衰老，保持容顏，非常有幫助。黑豆的皮是黑色的，富含黑色素，黑豆也是一味中藥，中醫常用黑豆來補腎補肝治盜汗、遺尿，活血烏髮，活血解百毒，活血祛風治療面板頑疾白癜風。

健康搭配：黑豆枸杞一起煮。

食材：黑豆與枸杞子按3：1的比例，每餐枸杞子10-20克，冰糖適量。

方法：先將黑豆、枸杞子洗淨；黑豆浸泡4-6小時，泡透後與枸杞子一起煮，煮熟後加冰糖調味，糖尿病人不要加，早上空腹食用。

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、B族維生素及鈣、鐵等營養物質。常吃枸杞子能提高機體免疫力的、抗衰老、降血糖、降血壓。中醫認為枸杞子具有滋補肝腎，益精明目的功效。