老婆做香煎馬蹄肉餅，我看半天說不像馬蹄啊，老婆笑了10分鐘才停

美食是愛。一個人愛另一個人最直接可觀的行為，就是看見好吃的就想著買回去分享給他，或迫不及待的想要帶他前來品嚐。如果到甚至自己餓著都想帶回去讓他第一個品嚐的地步，那麼這個人絕對是真愛。有個吃貨老婆最大的好處就是時不時得吃到一些奇奇怪怪的食物，有暗黑料理，也有美味佳餚，這不今天給我發微信說做了香煎馬蹄肉餅，讓我務必回家吃飯。我盯著肉餅看半天說不像馬蹄啊，老婆哈哈哈大笑了10分鐘才停下。

“馬蹄肉餅”，是廣西的一道家常菜。老婆雖不是廣西人，但是南方人，所以對它也是情有獨鍾。我沒回家的時候以為她說的“馬蹄肉餅”是把肉餅做成馬蹄的形狀，還在想這二貨媳婦又不知道在家鬧什麼么蛾子，等她笑夠了，才告訴我“馬蹄”是一種球莖的蔬菜。馬蹄”學名叫“荸薺”，並不是真的馬蹄。“馬蹄”可以清熱、消食，還有很好的保健作用。馬蹄肉餅是以馬蹄、豬肉、筍為主要原料，為此老婆專門到超市選購了三分肥七分瘦的豬前腿肉，還別說味道口感清爽不膩，鮮香味美。給大家簡單介紹下做法：

馬蹄削皮，用刀拍碎，用刀再剁一下，讓顆粒小點

豬肉糜加入到馬蹄碎中，打入一個雞蛋，加入蔥花，適量的醬油、蠔油、鹽、生粉調味，順同一個方向攪拌。

熱鍋放油，用手抓起小塊肉餡在兩手之間摔打幾下，讓肉餡更有粘稠感，然後放進鍋裡煎至兩面金黃，熟透就可以了。

我一口氣吃了三個，真是太好吃了，步驟是不是非常簡單呢？大家有沒有學會？學會的話可以做給家人吃，雖然是一個小小的肉餅，但是充滿著對生活的期望，以及對未來的嚮往；還包含著對家人無盡的祝福！希望大家可以關注小編，雖然不能帶給你們多少山珍海味，但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足，更踏實！