驅寒祛溼效果好，手腳冰冷的女人不要錯過！做好存冰箱，隨吃隨取

大家好，我是食煙火味，一個喜歡在廚房專研美食的寶媽，分享簡單的食材，家常做法，感受家的味道。人間的煙火，一日三餐，喜歡關注食煙火味。冬天來臨這個食材我必囤10斤，驅寒祛溼效果好，手腳冰冷的女人不要錯過！做好存冰箱，隨吃隨取，真方便。

深秋寒風刺骨，早晚的溫差大，注意新增衣物。天氣冷，但是愛美的心依然不變，每天穿裙子，腳露在外面，寒風一吹，怕冷的人能隱約感受刺骨的痛。不過建議深秋穿裙子，絲襪少不了，平時還需要多吃點

祛溼驅寒的食物

。

有句話說得好，“

男人不可不可無姜，女人一日不可無糖

”，為什麼這麼說呢？因為姜具有暖胃驅寒，因為食慾不振導致的身體虛弱，平時吃點生薑有益身體健康，壯陽。而女人吃點紅糖對於痛經，去胃寒，暖胃有一定效果。女性朋友在生理前後飲用紅糖水有利於經血順利排出，可舒緩經期的不適感，因為黑糖含有大量的鐵物質，可補充女性生理期的耗損。

單純吃薑很難下口，如果將紅糖跟生薑結合一起，味道佳口感好。在閩南地區，有一種特色小吃，驅寒暖宮，月子餐的首選，每次做幾十斤，放冰箱，每天煎一塊，營養又美味。

姜配料來烹飪，還能用來做主食材，製作成

閩南女人喜歡的美食-姜粿

。

驅寒暖身還能祛溼，而且做法很家常，老媽時不時就會煎幾片作為早餐，加雞蛋一起煎，營養又鮮香，好吃不膩。

姜粿主要以糯米粉、薑母、高度高粱酒及蔗糖為原材料，精心製作後，用芝麻香油，加雞蛋下去煎至兩面焦黃即可。

準備食材

姜 ，糯米粉，高粱酒，紅糖

製作過程

第一步：

買回來的姜用清水洗掉其表面的泥土，如果是藏在姜縫中的泥土用小刀子稍微刮下來，或者直接掰成兩部分，用水洗淨。生薑皮可是好東西，煮的時候不要去掉。

第二步：

取出一研磨器，取出一塊姜，將它搓磨成姜沫。用這個搓磨時要注意手指，以免被弄傷。這樣做法做出來的姜果有生薑的顆粒好，口感好。如果不喜歡有顆粒感可以用破壁機榨成姜泥。

第三步，

研磨過程中姜會產生薑汁，如果是用機器直接攪拌，只會把姜攪成沫，而產生的薑汁極少，這些汁是精華哦。

第四步：

盆中倒入糯米粉，紅糖，以及適量的高粱酒，酒加入適量就好，酒加多姜粿會辛辣，影響口感。

第五步：

用手將姜，紅糖，糯米粉揉成麵糰。因為姜，酒有點辛辣味，做的時候戴個手套防止手被辛辣味刺激有灼熱感。

第六步：

用手將這個麵糰分成多分小塊，分裝在小袋子中。取出一小袋用於平時煮，剩餘的就可以放入冰箱冷藏。

最後：

姜粿就完成了，每天取出一小塊，加入芝麻香油，煎至兩面焦黃就可以；可以加上一個雞蛋一起煎，有微微的蛋香，有姜的辣、糯米的軟糯，紅糖的清甜和淡淡的酒香，配上芝麻的濃香。

深秋，常吃這食物，我家一次做一大盆，驅寒祛溼暖身，家人身體好。閩南人認為，糯米、老薑、高粱酒，麻油都屬熱補的東西，是可以祛溼暖身的好東西，對於女人產後宮虛，月經期宮寒都有特友好。可以做些放冰箱，經常煮給家人吃，驅寒祛溼暖身，家人身體棒。

俗話說

“四季吃生薑，萬病一掃光”

，總有人覺得說姜果只能是月子吃，其實冬季手腳冰涼、身體溼氣重、經痛、空調感冒、中老年人風溼病吃完都很有益處。

特別是宮寒的女人，三不五時吃點，暖宮

，而且自己做的乾淨衛生。