有關陝西八大怪來源的這些典故和說法，你聽過嗎？

關中八大怪是指陝西省的關中地區（大致包括西安、寶雞、咸陽、渭南、銅川，秦嶺以北，黃土高原以南）出現的八種獨特的傳統民風民俗。由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響，關中地區在衣、食、住、行、樂等方面，形成了一些獨特的方式。有著豐厚歷史文化積澱的陝西關中地區，沿襲歷史民俗，形成了生動有趣“八大怪”，以其“古風古韻古長安”的獨特魅力，成為外地遊人探尋的一大熱點。

板凳不坐蹲起來

一說：《史記》中記載荊軻刺秦王，始皇帝就是席地而坐才無法拔劍，逃避中又忘記拔劍，只好繞拄周旋。又說：東晉有個“身無長物”的典故，說的也是席地而坐的風俗。此風尚的轉變應在晉以後，關中地區基本保持了“坐”的本意，只是姿勢稍有改變，膝蓋不著地了，大腿壓在小腿肚子上，就變成為蹲姿，於是乎想蹲就蹲，此風尚也就世襲了下來。

房子半邊蓋

首要因素就是貧窮，尤其是河南、甘肅等地災民大量湧入關中，外來人口迅速增加，導致宅基地和住房緊張，這種半邊蓋的房子都是土木結構，能節約大量的木材。另一種說法是“房子半邊蓋”是取肥水不外流之意，這種房簷水都滴進自家院落，可以解決缺水的問題。但是關中人不用窖水，也沒收集雨水的風俗，這種說法只是附託之詞，不足為信。

姑娘不對外

自古以來，關中川原土地肥沃，澆灌方便，只要有種子入土，就不用為吃飯發愁，所以極少有人為生存而奔波於他鄉異地。這一怪很多地區都有，只是在關中地區現象更突顯，人情味也更濃郁。“兩畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”是關中男人的寫照，它的正面意思是關中男人戀家戀婆娘，在“玩龍玩虎不如玩黃土”的小農時代，算得上比較正統的思想。

帕帕頭上戴

因為以前人們的生存環境差，黃土高原上風颳塵揚，烈日毒辣，關中女人出門幹活串戶沒遮陽傘、防曬霜、口罩、墨鏡等現代女性的生活必需品這樣的條件，她們生活中有一塊整端漂亮的布做手帕就不錯了。走親戚，回孃家，下地幹活時這個自制的手帕就發揮出大作用，年輕的婦女把手帕戴出許多花樣來，逐漸成為一種風情。

麵條像褲帶

關中獨特的地理構造和自然環境使得關中地區成為一個以麵食為主的地區， 在關中，心靈手巧的關中婆娘們早已把麵食發展到一個很高的境界了。簡單的麵條，她們做出的花樣達幾十種，棍棍面、片片面、涼麵、臊子面、酸湯麵、漿水面等等。說其像那褲帶，說的是那面做的寬度和長度，又因製作過程中有biang、biang的聲音所以又被成為biangbiang面。

鍋盔像鍋蓋

相傳在戰爭中，將士乾糧已經沒了，只剩下些麵粉，沒有辦法，就把那麵粉和水和了，弄成餅狀，放在那頭盔裡用火烙，做好後皮黃裡香，而且持久耐放，隨即傳了開來，那打了勝仗回去後，兵士就讓婦人照著做，但沒有頭盔，就在自家的鍋裡烙了，就有了鍋盔這個名字，也就有了鍋盔這個麵食的花樣了。另一種說法是說唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。於是，有一士兵在焦急之中便把麵糰放進頭盔裡，把頭盔放到火中去烤而烙成餅。而比較被大多數人接受的說法就是，以前為了避免浪費，而且都是一大家子人一起吃飯。所以每家每戶都有很大的鍋做飯，所烙出的大餅和鍋底相當，並且由於面體發酵比較好，厚度適中，俗稱“鍋盔”。

油潑辣子一道菜

人們大都認為四川人、湖南人能吃辣，其實陝西關中人吃辣椒絕不遜色於川湘同胞。川湘只把辣椒做調味品，陝西人則實實在在地把辣椒當菜吃。吃時先將辣椒摘蒂洗淨，用文火炕幹，再用臼搗成粉狀，經過籮篩，再放上細鹽，最後用滾油潑一下，就做成了著名的“油潑辣子”。這種辣子，看著紅，聞著香，吃著辣，既能用來當作調料，又能用來夾饃。

秦腔不唱吼起來

唱秦腔樂於吼秦腔。這主要源於民風古樸，幹活出大力，吃飯用大碗，唱起戲來，自然也用大嗓門。秦腔具有高昂激越、鏗鏘有力的特點，尤其是花臉，人稱“掙破頭”，因其要求演員必須扯開嗓子大聲吼。外地人開玩笑說：“唱秦腔必備三個條件，一是舞臺要結實，一免震塌了；二是演員身體要好，一免累病了；三是觀眾膽子要大，一免嚇壞了。”雖言過其實，卻很形象。吼秦腔不分場合，只要有人叫好，吼戲者樂此不疲，常常是“吼”得走火入魔，臉紅脖子粗，聽眾則息聲靜聽，聽得如痴如醉。

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