建造私人酒窖有哪些需要考慮的方面？

酒窖分為釀酒和儲酒兩種，家用多是儲酒，儲酒酒窖又以葡萄酒窖與洋白酒窖為主流；

建立私人酒窖要考慮5個方面：

位置、美觀、內部設定、配合裝置及物品、娛樂搭配；

1。 位置：

酒窖對位置並無特殊要求，之所以酒窖多在地下則是以地理因素滿足了酒窖的自身條件而已，如避光、避震等。但不管把酒窖建在哪，基礎條件還是要滿足的；

· 溫度

葡萄酒的正常陳貯溫度在10℃~16℃，最高不要超過24℃，須恆長穩定，防止軟木塞膨脹或和乾裂；

保溫：

牆體和頂地必須做保溫處理，可用聚苯乙烯泡沫板解決（厚度要根據地理位置計算）；

木門要烘乾得當（南北方資料不同，外在因素太多，不進行列舉數值），否則受門兩側不同的溫、溼度影響，容易變形。門芯做保溫處理，四周粘隔音棉條，靜音隔熱。

· 溼度

溼度控制最好有測溼器，平衡在相對溼度60%-70%，溫度和溼度可統一透過緊密空調來解決。

· 通風

透過空調進行排風，防止酒精揮發聚集，避免燃爆（安裝時注意內部設計的風口要均勻）；

· 避光

內部環境要無自然光（自然光容易導致的過量蛋白質使酒味寡淡、混濁、變色等）、光源禁止熒光燈或白熾燈（會產生熱量及不可見的紫外線，會破壞酒體結構）、使用冷光光源，色溫：4700k（相當於晝白色）；

· 避震

選址遠離鐵路（地鐵）、公路。避免酒類頻繁挪動；

2。美觀（材質）

酒窖內部多見的陳設以現代感和田園感為主，現代感以鋼材、木材、玻璃為主要材料；

田園感以青磚、紅磚、原石、木材為主；

3。內部設定

酒架常見的材質有木製、鋼製和磚砌，其中又以木製為主流；選木製酒架最好選擇老橡木（不易變形，承重力強），無味漆飾面。

酒架的層板的斜度通常在15°，也就是酒剛好浸泡到木塞三分之一的高度、保證木塞的溼度。

關於酒的陳列，為了便於取納，設定標籤，註明名稱、年份、購買時間和品嚐心得等；

4。配合裝置及物品

酒櫃、冰桶（不同酒類在飲用前所需的溫度不同）、酒（酒窖內的類別不要太多，容易串味）；

5。娛樂搭配

酒窖內的娛樂配置以放鬆休閒為主，不提倡需要集中注意力的設定，如讀書；音樂是個不錯的考慮，R10 HIFI音場是絕妙的享受（當然，這裝置用來放最炫民族風是有點浪費），如果條件、空間都允許，紅酒SPA也不是不可以。

造價：單平米均價18k（進口裝置），國產價格略低。

年節將近，酒程漸多，可別貪杯～