零的突破！

記者從中科院獲悉，雙季早粳水稻新品種“中科發早粳1號”現場會19日在江西省上高縣舉行。經現場測產，人工拋秧種植田和機插種植田平均畝產567。64公斤。

這一由中國科學院院士、中國科學院遺傳與發育生物學研究所研究員李家洋團隊選育的新品種實現了我國雙季早粳稻“零的突破”。新品種在機插秧、人工插秧、直播和拋秧等4種栽培模式下均表現優異，尤其在苗期抗冷、抗旱、成熟期抗穗發芽等農藝性狀中表現突出，且外觀品質優、味道好。

“今後人們提前一個季度就能吃上好吃的新粳米了。”李家洋說。

李家洋院士（左）在檢視水稻生長情況。新華社記者周密 攝

填補我國水稻生產中的空白

我國是世界上水稻產量第一大國。然而，一直以來，雙季早粳品種在我國水稻生產中是一個空白。

據介紹，我國雙季早稻生產共有13個省，全部分佈在南方低緯度地區，其中湖南、廣西、江西、廣東等4省區播種面積佔全國的75%以上。根據2020年國家統計局公佈的全國早稻生產資料，全國早稻播種面積4751千公頃（7126萬畝），全國早稻總產量2729萬噸（546億斤），全國早稻單產5745。0公斤/公頃（383。0公斤/畝）。

然而，我國所有的雙季早稻品種均為秈稻，目前國家設立的雙季早稻品種審定組只有早秈組。早秈稻是在3月中下旬播種、7月中下旬收穫（生長期100~120天）的南方秈稻品種。早秈稻品種尤其是長江中下游的品種由於其整體品質較差，大部分作為儲備糧或工業用糧使用。

李家洋介紹，同早秈稻相比，生長在高緯度地區的粳稻品種具有抗逆性強、株型優、米質優、食味佳等明顯優點。加速培育優良雙季節早粳品種及其推廣應用，可以極大的提高早稻米的品質和商業價值，不僅為農民增加經濟效益，同時可將我國優質新米的上架期提前2-3個月。

李家洋說：“儘管育種家已經嘗試了幾十年，卻一直未能培育出在實際生產中使用的雙季早粳稻新品種。”

此次測產的雙季早粳新品種屬於早稻中遲熟型別品種。2020年在江西高安縣和浙江永康市的早稻品比及多點試驗中，平均株高90釐米左右，平均每穗總粒數超110粒左右，結實率可達85%以上，千粒重26克左右，平均畝產在500公斤以上。

不止如此，根據中科院統計，新品種抗逆性強，尤其苗期耐寒、後期抗穗發芽方面尤為突出，米外觀品質優良，長寬比達3。0。主要米質指標達到優質二級米標準，食味佳。

“將雙季早秈稻品種改為雙季早粳稻品種，可以將優質新米提前兩至三個月上市，為我國主糧供應端上第一碗飯。”李家洋說。

量身“定製”的水稻

“中科發早粳1號”新種質為我國優質稻改良示範出新的方向，具有重要科學意義和應用價值。新種質誕生的背後，蘊含著強大的技術支撐：分子精準設計育種。

李家洋團隊長期從事高等植物生長髮育與代謝調控的機理研究，為培育高產優質水稻新品種奠定了堅實的理論基礎，並率先提出了“分子設計育種”的理念，大幅提升了水稻品種培育效率。針對長江中下游地區早稻生產中所遇到的問題，研究團隊最終育成具有優質、高產、抗寒和抗穗發芽的全新“中科發”雙季早粳新品種。

用李家洋的話說，“分子精準設計”就像組裝一臺電腦。“想要什麼樣的水稻，把相關的水稻基因組合在一起，就可以培育出滿足需要的種子。”

與常規育種技術相比，“分子精準設計”育種不僅克服了育種週期長、偶然性大和育種效率低下等缺點，還可以對當前品種的缺點進行精確改良，實現多個優良性狀的聚合。目前李家洋團隊先後訂製了多個具備高產、優質、高效、高抗等諸多優良性狀的“理想水稻”。

李家洋團隊的“水稻高產優質性狀形成的分子機理及品種設計”研究成果分別於2017年獲國家自然科學獎一等獎和2018年未來科學大獎。這些從科學理論到生產實踐的成功範例，將會極大推動作物傳統育種向高效、精準、定向的分子設計育種轉變。

李家洋說，“精準設計”水稻不僅有助於保障國家的糧食安全，還有助滿足“眾口難調”的個性化需求。

目前，李家洋和團隊正在嘗試“定製”針對特殊人群的稻米，如針對糖尿病人的低澱粉，以培育出滿足個性化需求的水稻。

“我國的水稻育種研究目前在國際上處於第一方陣。”李家洋說。但他同時表示，這一領域挑戰猶存，“儘管目前水稻育種材料聚集了大部分優良性狀，但仍然需要升級與完善。”

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原標題：《零的突破！》