磨刀匠——農村匠人系列

前幾天住的院子裡，忽然響起幾聲“磨剪子來…。。戧菜刀…。”的高亢洪亮聲音，一種久違而親切的鄉音，將我的思緒一下子拉回到童年的鄉村。

我對磨刀匠最早的印象，來源於現代京劇電影《紅燈記》。看過這部電影的人，估計都還記得裡面有一個頭戴破氈帽，舊棉襖，扛著一條板凳，板凳一頭固定一塊磨刀石的瘦小老頭。這位不起眼的磨刀匠，還是位地下工作者哩。

磨刀匠們的行頭基本上大同小異。一條四尺長板凳上，一頭嵌著一塊或兩塊磨刀石，一頭板凳腿上綁一個小鐵水罐，拴著一個佈滿汙漬的帆布掛包，裡面裝著磨刀的工具。幹一這行的大多是頭髮花白，滿臉黃鬍子茬，飽經風霜，遊走鄉村，身材消瘦的中老年農民。

他們進入村莊，就扯著嗓子喊起來：“磨剪子來…。。戧菜刀…。。”這獨特熟悉而又抑揚頓挫的吆喝聲，韻味十足地迴盪在村莊上空。聽到這聲音，做飯的主婦們和年邁的小腳老奶奶們，總能從針線筐裡，翻出一兩把半舊不新的剪子，從廚房拿出用鈍的菜刀，叫磨刀匠整修一番，磨快戧利。

一次奶奶聽到磨刀匠清脆悠揚的喊聲後，趕忙丟下手中活計，顫動著一雙小腳從屋裡走出，喊來磨刀的。這個磨刀匠五十歲左右，背有點駝，腰裡別個旱菸袋，滿臉黑黃色皺紋，滿嘴巴花白鬍子茬，戴頂暗藍色畢嘰尼帽，繫上灰黃色布圍腰。他來到門前，放下板凳，伸出佈滿老繭的雙手，接過奶奶拿出的兩把剪子，一把菜刀，看了看，說：“這是把好刀，鋼性好，只是用舊了，刀口變厚，還有幾處小豁口，要戧要磨。”奶奶說：“不是啥，老一點硬一點的東西，像切牛皮，胳膊都切酸了，還切不官，自己磨了，管不了兩天。還是你們手藝人，磨的好用。”磨刀匠笑道：“老人家，不是我吹牛，我磨過的菜刀，削鐵如泥，吹可斷髮，管你用半年不倒刃。又轉過臉對我說，小朋友，幫我舀點水來。”奶奶迴應道：“那感情最好，錢不會虧待你！”

我舀來水後，只見他彎腰將菜刀固定在板凳一個鐵箍卡和木楔上，然後像騎馬一樣跨在板凳中間，安上丁字形鐵戧刀，雙手握著鐵戧子兩角，將門牙寬的戧刀，對住菜刀邊緣，來回戧起來，戧起一綹綹鐵皮屑花，像木匠刨出木花一樣。一面戧，一面用舊毛筆刷，從小鐵罐裡沾點水，把戧過處刷刷。一面戧罷，翻個面，再戧。戧好後，又用高青灰色磨刀石細磨磨，邊磨邊用大拇指在刀刃上擋擋，光了再磨，直到當著指頭有澀感，才算磨快。有時，還眯著眼看刀口是不是一條直線，刀刃是不是烏黑。磨刀匠說，刀口一條直線，刀刃有黑影，磨到這個程度，刀最鋒利。隨後，他又用砂紙沾上水，沙沙地前後左右，把刀面刀背上的鐵鏽除去，暗黃色的汙水順著面刀身流到地面，洇溼一片，磨刀匠粗糙的手，也是滿手汙垢。磨好的菜刀，煥然一新，像新菜刀一樣。

磨刀匠舉著磨好的菜刀，得意地往奶奶眼前晃晃，寒光閃閃。還讓我找來紙片。我跑進屋子，找來張作業本皮，他拿到紙片後，像削麵條一樣，將紙片削成一個個紙條，衝著奶奶說：“老人家，刀磨的咋樣？”奶奶笑得兩眼眯成了一條線，伸出大拇指，誇道：“師傅，好手藝！以後磨菜刀，我只認你。”磨刀匠清脆地應道：“好哩！這周圍方圓幾十裡，我基本上一年轉一遍，幫我宣傳了，我不收你錢。”奶奶連忙說：“那恁成？你們手藝人也辛苦，也要養家餬口的。到時候，工錢我給你，遇時吃飯，再管你頓飯吃。”磨刀匠稱讚道：“老人家，你真是好心人哪，好人有好報！”

隨後，又把奶奶兩把剪子磨好。奶奶從堂屋裡給端了杯涼茶，他仰起脖子咕嘟咕嘟一鼓氣喝完，用袖子一抹嘴巴，收起奶奶給的塊把錢工錢，說聲謝謝老人家，裝起磨刀的工具，將板凳扛上肩頭告辭，邊走邊又吆喝起“磨剪子來。。。。。戧菜刀。。。。。”

時代在前進，社會在發展。現代科技冶制的先進刀具，耐用鋒利，磨刀匠如同很多傳統的手藝人一樣，漸漸從我們身邊消失。但這些充滿鄉村氣息和生活味道的傳統手藝，是農耕文化一部分，銘刻著人類一點一滴進步的印記，時常勾起人們的鄉情鄉愁，令人緬懷，催人奮進。

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