全面瞭解沱茶中的新貴龍珠普洱茶

龍珠茶葉屬於什麼茶

說到龍珠茶，很多人都會以為是“蟲屎茶”。我們今天說的龍珠，是普洱茶龍珠，也是團茶的一種。龍珠作為沱茶中的新貴，確實越來越受茶友們的歡迎！

龍珠的形狀則是普洱團茶形狀的一種復興

以前的團茶都是需要撬過後才開泡的，而現在龍珠的規格則是5-8克，剛好一泡，不需要撬茶。而隨著龍珠團茶在保證茶口感不變的情況下，便捷性以及消費特性很好的被市場消費者認同。因此，很多名山頭的茶都做了龍珠。

通常情況下，同樣的用料，龍珠的價格都會高於別的形狀的普洱茶的價格，為什麼呢？高出來的價格很大一部分原因都來自於龍珠製作的手工費。普洱龍珠的製作是非常費時費力的，全憑手工揉制。如果是一位經驗豐富的製茶師，從朝陽初升至夜幕降臨，馬不停蹄的做，揉捻至手指佈滿水泡，只得八百顆，龍珠之不易，可見一斑。龍珠多選擇純料和純芽，這是其耐泡的原因。製作時，將適量的茶葉蒸軟，分勻，再用棉布包裹後，揉成團狀，自然陰乾。

這中間需要茶匠自主掌握揉捻茶球的力度與速度。因為茶葉破壁時，內質的析出程度直接影響其沖泡時的鮮爽與否和耐泡程度，並決定著營養成分的保留程度。

方便沖泡的龍珠，其實沖泡起來也不是特別容易，沖泡龍珠最大的難點在於，不容易泡開。龍珠應該怎麼泡呢？

龍珠在潤茶之時的水溫適宜在60度左右，時間控制在30~40秒之間，當葉片已經漸漸舒展開即可。最好不要直接用燒開的開水。因為龍珠的原料大多選自芽尖料或者是一芽一葉，直接燒開的開水潤茶容易燙壞茶內質，影響最終的口感。醒茶的時候為了保持茶的內質，也不宜醒過長時間。

正式沖泡時，出湯速度由快變慢，前三泡茶宜較快速出湯，往後的茶宜延長時間，才保持湯色香氣滋味都能一致。使用蓋碗沖泡也同理。還可以隨手把龍珠生茶放到馬克杯里加熱水沖泡，只需要1分鐘就能夠喝好茶。無論去哪兒何時，想泡就可以愉快地泡起來！龍珠的滋味，四五泡達到最佳狀態，不同原料的龍珠滋味不盡相同。

那麼普洱龍珠茶怎麼製作呢？

首先備好普洱生茶，及一個竹網杯墊、白綿紗布將茶葉放到隨手泡上面，待水開熱氣能使茶葉變軟待茶葉軟化後，迅速將茶葉放到白綿紗布上進行反覆揉搓，直到成小球形，簡單的龍珠茶就做好了，也可以選擇自己喜歡的包裝紙，進行包裝一下。

龍珠普洱茶製作方法具體步驟如下：

1、茶葉勻稱（個人喜好茶葉克數不等1-20克拿純棉布包裹）

2、蒸汽（可以用電飯煲全封閉保持只一個出氣孔）

3、蒸茶（棉布包裹好的茶葉）放置蒸氣出口將茶葉蒸軟

4、揉捻把茶葉揉圓即可

5、自然陰乾（普洱茶曬乾毛茶會變色烘乾容易變味甚至可能變成綠茶）

普洱龍珠茶的製作簡單，這個工藝型別具有這些特點：便攜，美觀（條索完整），還有便利（現在古樹茶死貴，如果是龍珠這形式的茶，可以化整為零的消費）。

普通沱茶

小沱茶與普洱龍珠形態相似，價格卻相差甚遠？它們有什麼區別！

1、外觀的區別：小沱茶頂部是半球狀，底部中間下凹；龍珠為圓球狀，條索清晰完整

2、製作工藝及選料的區別：小沱茶屬緊壓茶，它是採用品質不高的茶葉用機器模具壓制而成的，無完整性；而龍珠是將精選的茶葉蒸軟後放入潔淨的紗布裡手工擰揉而成的，完整性好。

3、加工成本的區別：小沱茶採用機械壓制，加上選料低廉，所以成本也低；而龍珠是人工揉制而成，加工費高昂，選料自然不會差，所以成本高。龍珠1kg的加工費可以購買1kg小沱茶。