品川菜、喝雅茶、看熊貓 第五屆世界川菜大會在雅安開幕

如何記住一座城市，自然是從美食開始。

11月3日，由雅安市人民政府、世界中餐業聯合會共同舉辦的第五屆世界川菜大會在雅安正式開幕。

↑展區

大會秉承“世界的川菜、雅安的盛會、群眾的節日”辦會宗旨，以提升川菜國際競爭力和全球影響力，拉動消費增長，促進產業提升，打造區域餐飲經濟新的增長極；大力推廣“安逸走四川•熊貓看雅安”旅遊品牌，提升雅安城市形象，推介“五雅食材•上乘川菜”美譽，講述“川菜和雅茶”故事，推動雅安農特產品走出去，“雅安味道”飄香起來，雅安文旅興旺起來。

無論是從規格、規模還是影響力來看，本屆川菜大會都可謂是盛況空前。大會期間，“安逸走四川•熊貓看雅安”文旅產業主題展將驚豔亮相，按大蒙頂山、大周公山、大夾金山、大牛背山、大王崗坪5大文旅融合發展片區，展示雅安重點旅遊景區、旅遊線路，帶著來賓沉浸式瞭解雅安文旅產業。“五雅食材•上乘川菜”特色產業發展考察是此次大會中的一大亮點，屆時，各界來賓將相繼對雅安茶產業、文旅產業、餐飲產業、根雕產業等特色產業進行現場考察。

大會期間，一場獨具文旅魅力的1000架無人機燈光秀將震撼上演，連續三天每日為來賓帶來歡樂體驗。此外，大會還將釋出《2022川菜產業可持續發展報告》。

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火鍋宴現場

世界川菜大會作為全球川菜產業的風向標、聚集地，自2018年至今已連續舉辦四屆，受到國內外美食愛好者的廣泛關注。

作為川菜的重要組成部分，雅安餐飲同樣具有悠久的歷史。尤其是貢椒、貢魚、貢茶、貢米等雅安歷史上六大“貢品”源遠流長，千百年來孕育出獨特的雅滋雅味。

紅星新聞記者 顧愛剛 蔣麟

編輯 官莉 實習編輯 羅宇婷