一個人吃飯，從不叫外賣！曬曬我的10分鐘快手晚餐，好吃又營養

怎麼才能保持對生活的熱愛和熱忱呢？小小認為，應該從日常的一日三餐做起。很多朋友在一個人吃飯的時候總是選擇“湊合”，要不就點點外賣，要不就煮包泡麵將就下，總之怎麼省事怎麼來，但要想把生活過得熱氣騰騰，還是要從關愛自己做起，每天做些自己喜歡吃的菜品，雖然比外賣和泡麵要費事些，但營養和滋味卻總還是自己做的更合胃口。下面小小就推薦自己做的10分鐘快手晚餐，好吃又營養，發朋友圈火了，很多朋友留言：“不叫外賣自己做，厲害”，那你也來看看，這些菜品怎麼樣？

01、虎皮鵪鶉蛋+清炒生菜

鵪鶉蛋補充蛋白質，生菜補充維生素，而且兩者的做法也都十分簡單。虎皮鵪鶉蛋需要先將鵪鶉蛋煮熟然後剝皮備用，鍋中倒入適量油，放入剝好的蛋煎出虎皮狀，然後加入適量可樂，1勺生抽，半勺老抽和適量食鹽和雞精，燉煮至湯汁收幹後，撒上芝麻即可出鍋。清炒生菜更是簡單，熱油爆香蒜末，放入洗淨的青菜炒軟，再加入蠔油，食鹽和雞精調味即可。一個鮮香入味，一個脆嫩清爽，好吃！

02、香辣孜然麵筋+乾煸土豆豆角

這兩道菜遠沒有昨天的菜品吃得清爽，但絕對得下飯。香辣孜然麵筋，需要提前將麵筋切片，放入清水中焯燙2分鐘，然後撈出備用，鍋中倒入適量油，放入麵筋翻炒出多餘水分，然後加入蒜片和辣椒炒香，接著放一勺生抽，適量的孜然粉和辣椒粉，少許白糖和雞精拌勻即可。乾煸土豆豆角需要提前將土豆條和豆角段放入油鍋中炸至成熟，然後用熱油爆香蒜片，幹辣椒和花椒，接著倒入炸熟的土豆和豆角，加入少許生抽和食鹽，翻拌均勻即可出鍋。

03、蒜蓉金針菇+五花肉炒荷包蛋

蒜蓉金針菇，一道蒸菜也可以做得如此下飯和好吃。金針菇切去根部洗淨後平鋪在盤中，大蒜和小米辣切碎，淋入熱油後加入適量生抽，蠔油，食鹽和白糖拌勻，接著將蒜汁淋在金針菇上，放入蒸屜大火蒸制8分鐘即可。五花肉和雞蛋的組合大家試過嗎？好吃極了。先將雞蛋放入油鍋中煎至成熟，然後撈出切塊備用，倒入五花肉片煸炒至變色，然後加入蒜末，青紅椒和雞蛋塊，翻炒均勻，最後加入生抽，蠔油和食鹽調味即可。

04、香菇青菜+紅燒冬瓜

香菇青菜和紅燒冬瓜，雖然是兩道素菜，但吃起來比肉菜還香。將香菇和青菜洗淨備用，鍋中爆香蒜末，倒入香菇片炒至變軟，然後倒入青菜，加入適量蠔油和食鹽，翻炒均勻即可出鍋。紅燒冬瓜更是簡單，熱油爆香蒜末後，放入處理好的冬瓜塊翻炒片刻，接著加入少許生抽，蠔油，食鹽和清水，煮至湯汁粘稠後撒上蔥花即可出鍋。

05、牛肉丸炒芹菜+蝦皮蘿蔔湯

牛肉丸是網購買的正宗潮汕牛肉丸，將其切片，放入油鍋中炒至表面焦脆，然後加入蒜末和芹菜段炒至斷生，最後加入生抽，蠔油和食鹽翻拌均勻，出鍋前放入小米辣炒熟即可。蝦皮蘿蔔湯不是一般地鮮，將蘿蔔切絲備用，蝦皮放入熱油中翻炒出香味，接著倒入蘿蔔絲繼續翻炒，最後倒入開水，適量的食鹽和雞精，煮上三五分鐘即可食用。

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