鋼鐵脊樑丨鍊鋼就像銅鍋涮肉！科技硬核版鋼鐵是怎麼煉成的？

重型廚房，鋼鐵硬菜，天天開席！道道必點！今天給您上的這道硬菜就是——“老北京涮羊肉”。

開啟百度App

老北京涮羊肉最大的特色就是銅火鍋，體高膛大，火旺溫高，各種鮮美食材在裡面摸爬滾打一番，便修煉成了人間美味。

鍊鋼其實跟涮羊肉差不多，也有一口鍋——高爐。

鍋如其名，高大威猛，樣子像銅火鍋中間放炭的部分，最大的高爐容積超過了5000立方米，比兩個標準的游泳池加起來都大。高爐的殼兒是鋼板做的，裡面襯著厚厚的耐火磚保溫。類似於火鍋燒炭，把鐵礦石、焦炭等原料一起放進去點燃，往裡面吹風，把火燒旺。鐵礦石的主要成分是氧化鐵，在燃燒過程中碳把氧化鐵裡的氧帶走，剩下滾燙的鐵水從下面流出來，下一步就是鍊鋼。

此前，在高爐裡面，鐵礦石是和焦炭一起“煮”的，所以鐵水裡面會有很多的碳——生鐵，鍊鋼就是把生鐵裡多餘的碳除掉，就能得到又強又韌的鋼。

將滾燙的鐵水和一些輔助原料倒進去，然後往裡面吹氧氣，當鐵水遇到氧氣便開始沸騰，這一過程中會有大量的碳隨著氧氣流失，其他一些成分則變成了渣滓，有的沉在鍋底，有的浮在上面，中間的部分就是鋼水。

將裝滿鋼水的大鍋轉一個角度，鋼水就會倒出來。但實際上鍊鐵、鍊鋼的過程要更復雜。

下一道鋼鐵硬菜再見！

轉載請註明央視財經

【來源：央視財經】

宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb。cn