行走村落 尋找地道“蘆苞味”

拉爺水上農莊的臘味

蘆苞湧花海

蘆苞鎮長岐古村

文/廣州日報全媒體記者馮嘉敏、劉鵬飛

圖片由通訊員提供

“秋風起，食臘味”。12月7日~8日，2019蘆苞北江臘味美食節將在三水區蘆苞鎮“開吃”，蘆苞“臘味四寶”——臘肉、臘腸、臘鴨、魚乾將引爆市民遊客的味蕾，廣府文化粵菜品鑑會、臘味王爭霸賽、蘆苞十大名菜評比、十大特色農產品推介等精彩活動更將讓市民體驗到最特別的“蘆苞味”。在蘆苞北江臘味美食節到來之際，“蘆苞尋味之旅”攝影賽即日起正式開始徵集，獲獎者將最高可獲1000元獎金。

秋風起

北江邊品蘆苞臘味

三水蘆苞素有“小廣州”之美譽，當地的北江臘味獨具風味。12月7日~8日舉行的蘆苞北江臘味美食節將成為吃貨的狂歡盛宴。

在蘆苞北江臘味美食節上，臘味必定是主角。蘆苞“臘味四寶”——油光發亮的臘肉、紅亮緊實的臘腸、色如琥珀的臘鴨、嚼勁十足的魚乾……現場將臘味飄香，保證讓你食過返尋味。屆時還有廣府文化粵菜品鑑會、廚師團隊現場烹飪的臘味王爭霸賽、蘆苞十大名菜評比、現場免費吃臘味的“臘多多”大胃王比賽……眾多美味臘味、特色農產品將引爆你的味蕾。

此外，現場製作古法臘味將讓市民圍觀臘味的做法，“秀秀蘆苞”廚房技藝展示將秀出烹飪技藝專業師生的廚藝技術，“鮮臘味 蘆苞造”農家特色臘味烹飪比賽還可以讓市民過把廚師癮。

曬出來

攝影賽即日起徵集

“蘆苞尋味之旅”攝影賽正式開始徵集。徵集時間為即日起至12月1日，投票時間為12月2日~4日。“蘆苞尋味之旅”攝影賽徵集內容包括“曬曬我家臘味”和“曬曬蘆苞風光”兩個主題。比賽設定一二三等獎，獲獎者最高可獲1000元獎勵。

怎樣才能尋找到最地道的“蘆苞味”，拍出最動人的蘆苞風情？蘆苞鎮特意推出了“醉美蘆苞”蘆苞精品遊線路。這條線路將長岐古村-胥江祖廟-獨樹崗村-拉爺水上農莊-蘆苞溫泉度假村-健葉蔬菜基地-金色旺達長壽村農莊-蘆苞湧花海這8個遊覽點串聯起來，讓遊客可以深入蘆苞，漫步村落，看老幼悠然自樂，品嚐蘆苞風味美食。