為什麼中國人喜歡吃“豬頭肉”？今天才明白，感覺漲知識了！

中國地大物博，人口眾多，我們國家的美食可以說是這個世界上最多的，不僅美食豐富多樣，更有各種各樣的每個地方都有自己的小吃。就在中西方文化的交流密切現在的飲食文化東西方也開始慢慢的互相認可，中國的美食也受到了外國友人的一致，歡迎很多西餐廳也越來越受我們中國人的推廣。雖然說現在中西方的文化交流更加密切了，也有很多西餐廳開始進入中國。但是，對於中國人來說，大家還是比較喜歡傳統的美食，就像豬頭肉。自古以來很多人都特別喜歡吃豬頭肉，而且豬頭肉經常被作為下酒菜，那麼我們國人為什麼會喜歡吃豬肉呢？今天給大家分享一下這裡面的緣由。

對於中國人來說，在日常生活中，人們通常會將豬頭肉當成下酒菜。而且，有很多人也非常喜歡吃豬頭肉。但是，對於外國人來說，他們在看到豬頭肉的時候卻會直接表示接受不了。畢竟，在大多數外國人的眼裡，豬頭肉就是很奇怪的一種食材。在中國的市場上，豬頭肉也是比較受人歡迎的。而且出入的價效比非常高，豬肉也容易被我們身體消化吸收，而且豬可以說是渾身是寶，每個地方都可以做成美食，但是外國人就很納悶，因為他們不吃動物是長四肢和內臟，對我們中國人吃豬肉這種行為感覺很奇怪。

豬頭肉，顧名思義就是豬頭部的肉，我們中國人吃豬頭肉的已經有著相當久的歷史了。從古至今，人們針對豬頭肉更是發明了很多種做法，比如滷豬頭肉、五香豬頭肉、臘豬頭肉、定丁香豬頭肉等等。單單看這些各種各樣的做法，想必豬頭肉就是一種十分美味的食物了。另外，豬頭肉不僅味道特別獨特，也具有一定的營養價值，他含有比較豐富的蛋白質。而且，經常吃豬頭肉也能夠在一定程度上緩解貧血的情況。

因為豬頭肉中含有大量的膽固醇，如果經常吃豬頭肉的話，膽固醇的攝入量會激增，從而會導致人們的血脂異常，提升血脂的濃度。血脂濃度提高之後，便會給我們帶來高血脂、高血壓等疾病。同時，豬頭肉中還含有大量的脂肪，如果人們在減肥階段不控制豬頭肉的攝入量的話，則會使體內的脂肪含量增加，從而降低減肥的效果。

當然每個地方都有不同的烹飪方式，哈爾濱的豬頭肉色澤會更加紅潤，口感香甜軟弱，但是六合豬頭肉確實肥而不膩，可以做成一種非常好的下酒菜。當然對現代人來說，豬肉由於價格便宜，很多老人在家裡喝白酒的時候就喜歡將豬肉作為下酒菜，而且豬肉的脂肪含量和膽固醇含量都非常高，三高人群儘量還是少吃。