中國研究人員發現水稻富集鎘的“兇手”

記者從中國科學院植物研究所獲悉，該所副研究員何振豔研究組與中國農業大學團隊合作，透過全基因組關聯分析技術和基因功能驗證體系，鑑定到水稻中一個參與重金屬元素鎘的主動轉運蛋白，並揭示了秈稻和粳稻在鎘積累上差異的有關分子機制，為低鎘水稻品種的培育提供參考。相關成果於日前發表在國際學術期刊《自然-通訊》。

研究人員在水稻中鑑定到一個鎘的次級主動轉運蛋白，主要在水稻根的質膜上表達，參與了水稻根部鎘吸收和籽粒鎘積累過程，該蛋白缺失可顯著降低水稻對鎘的吸收效率和籽粒鎘積累量。

研究人員進一步研究發現，在秈稻和粳稻中，基因型出現顯著分化。田間試驗表明，將粳稻基因型匯入秈稻品種後，含有該基因型的水稻近等基因系籽粒鎘含量可顯著降低。該研究表明，該基因型在低鎘秈稻育種方面具有很大的應用潛力。

據瞭解，水稻是我國主要的糧食作物，分成秈稻、粳稻兩個亞種，其中秈稻主要在南方地區種植。水稻容易吸收和富集鎘元素，使得鎘透過食物鏈進入人體，嚴重威脅人類健康。近年來，我國稻米鎘汙染問題形勢嚴峻，其中南方稻米鎘汙染情況尤為嚴重。而秈稻較粳稻具有更強的鎘積累能力，可能是南方稻米鎘超標的一個重要原因。（丁佳）

DOI：10。1038/s41467-019-10544-y