教你這樣在家做麵包，吃起來蓬鬆柔軟，美味可口

自打放假後就一直住在姥姥家，家用烤箱都沒有搬回來，可是小孩尤其喜歡吃麵包，因此用電飯鍋為他做簡易的麵包，不用家用烤箱，不用高筋粉，也不用消磨，輕鬆在家裡就可以做出好吃的麵包，層級比較豐富，可以一片一片撕著吃。說一下實際的做法，依照這一配料和克重就可以做出十分好吃的麵包了，膨鬆綿軟，比賣的還香。

【食物提前準備】

中筋粉300克，生雞蛋2個，鹽2克，發酵粉3克，白砂糖50克，牛乳100克，食用油30克，黑芝麻粉一撮。

【烹製流程】

①最先把小麥麵粉放進一個小碗中，新增兩個雞蛋，加入2克鹽，3克發酵粉，50克白砂糖，新增100克的溫牛乳去攪拌均勻。

②所有拌和成駟馬橋絮狀物之後，再新增100克溫牛乳攪拌均勻，拿手合成一個平滑的麵糊，把這個麵糰放到砧板上，用勁的像搓衣物一樣去搓揉，揉搓的時間段要非常長，最終揉出出膜就可以了。

③把麵糊梳理好放到碗中，蓋緊保鮮袋放到暖和的地區醒面40分鐘，40分鐘之後麵糊會變成原先的二倍大，此刻就可以拿出來。

④麵糊不用揉放到砧板上，立即把它搓發展條，再切割成八個尺寸勻稱的包子皮，把每一個小劑子都揉一下，搓成大大的饃饃胚的樣子。

⑤在電飯鍋的裡膽中刷上一層油，隨後把八個小劑子勻稱地擺在電飯鍋的裡膽中一圈，再蓋緊保鮮袋，再次醒面至原先的二倍大。

⑥醒發好了之後越來越十分大，擠在一起，在頂部刷上一層蛋清粉，留意不必放進生雞蛋，再撒上一層黑芝麻粉，隨後放進電飯鍋中蓋緊外蓋，開啟做飯鍵。

⑦等電飯鍋全自動斷電之後，就可以把麵包取下來啦，拿手輕按一下十分的綿軟，隨後拿手撕掉看一下，便會見到一層一層的，機構比較豐富尤其美味，喜愛就用來試試吧！

【烹製小貼士】

⒈做麵包揉出出膜是十分費時間的，最少要揉上15min到20分鐘上下，並且要不斷的用勁的去搓揉，因此這一步千萬別省去，不然做出來以後層級不豐富多彩。

⒉發酵粉是具有發醇的功效，因此用溫牛乳的過程中一定不必高於40°，不然非常容易把發酵粉燙死，用不發燙的溫牛乳去揉麵就可以了。