中國西梅鮮食之風逐興起，智利對華出口量連年看漲

在世界的許多角落，西梅採摘後主要被用來加工製作西梅乾或是榨汁飲用。然而，近年來在華夏大地，一股食用鮮食西梅的風潮正逐漸興起。 智利是全球最大的李子產品出口國，該國在中國的進口李市場同樣擁有最大的份額。作為特殊的李子品種，智利鮮食西梅的對華出口近年來同樣呈現良好的增長態勢。為了探究產品在中國市場的表現，國際果蔬報道採訪了智利鮮食西梅主要出口公司Giddings Fruit的中國業務開發經理Hermann Mecklenburg先生。

西梅於智利的產季一般開始於二月下旬並可持續至四月中旬。據Hermann Mecklenburg先生介紹，2017年智利鮮食西梅的對華出口大約在5000噸左右，一年之後的2018季，該數字已躥升至1。2萬噸。更有意思的是，智利幾乎所有出口的鮮食西梅最終都流向了中國市場。Giddings Fruit公司的鮮食西梅出口情況也與以上大趨勢相吻合：中國不僅是其唯一的海外市場，公司最新一季的出口量已達14萬箱（9公斤/箱），相比五年前增幅高達133%。

智利鮮食西梅

對於中國市場緣何對食用新鮮西梅情有獨鍾，Hermann Mecklenburg先生認為主要可歸結為兩大因素。首先，其它海外市場更偏愛於鮮食那些擁有更大果型的李子品種，同時“新鮮西梅更適合脫水製作西梅乾”這一理念在國外也頗為根深蒂固。但在中國，消費者對食用新鮮西梅卻並不陌生，中國本土產的西梅產品同樣擁有不俗的市場反響。其次，相比於其它一些李子品種，西梅擁有更甘甜的口感和更討巧的尺寸，一系列健康益處也是為其加分不少。

Cerasus

據悉，Giddings Fruit旗下的“Cerasus”牌（又稱“小蜜蜂”）鮮食西梅已在中國登陸眾多銷售渠道：除廣州江南和上海輝展等大型批發市場外，產品還覆蓋了百果園、鮮豐水果等連鎖門店。對於其中的推廣秘訣，Hermann Mecklenburg先生向國際果蔬報道透露表示：“產品質量始終是水果產業的核心競爭力。中國消費者對鮮食西梅的口感、質地和色澤都有很高的要求。針對他們的需求，我們選擇的主流出口品種為D’Agen。這是一款尤其適合鮮食的西梅產品，其外皮呈紫色，咬開後果肉呈黃色且甜蜜多汁，肉質也相當緊實。另一方面，我們同所有的中國夥伴所建立的長期良好合作關係對我們的業務增長也尤為關鍵。”

甜蜜多汁

採訪過後，為了更直觀瞭解智利鮮食西梅在零售端的表現，國際果蔬報道也第一時間聯絡了百果園的代表。百果園方面首先肯定了智利鮮食西梅在其全國門店的表現，同時進一步指出價效比是其另一大優勢所在。

圖片來源：Giddings Fruit本文轉載自微信公眾號國際果蔬報道，如需轉載請與國際果蔬報道聯絡獲得許可並註明源自國際果蔬報道。