這幾種水果“糖”不多，但挺甜！怕胖的人，瞭解一下！

又到了痛快吃水果的季節

西瓜、楊梅、荔枝一大波新鮮水果正在路上

但是不少人有這種疑問

水果越甜應該含糖量越高吧？

吃多了會長胖，可怎麼辦？愁人！

其實水果的含糖量高不高，

並不是吃起來甜不甜那麼簡單！

水果含糖量嘗不出來

很多人都會認為“不甜的水果，含糖一定少”、“越甜的水果，含糖一定多”。事實上，光靠嘴巴品嚐並不靠譜，因為糖和糖，是不一樣的！

1、水果的糖到底是啥？

我們所說的水果中的糖，是“碳水化合物”。主要有四種：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有澱粉。

果糖最甜（= 1。7 倍蔗糖），其次是蔗糖，然後是葡萄糖（= 0。7 倍蔗糖），最後是澱粉（完全沒甜味）。

所以，水果甜不甜，不僅要看“有多少”，更要看“是什麼”。

比如梨、獼猴桃和杏，果糖、蔗糖、葡萄糖的總量都為 10% 左右，但比例大不一樣：

如果只看“糖”的種類和比例，那應該是梨最甜，其次是獼猴桃，最後是杏。

2、水果裡不僅僅有“糖”

除了“糖”的含量、種類會影響甜味外，水果中的其它成分也會有很大影響。比如吃起來有酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有澀味的單寧等多酚物質，都會讓水果變得不那麼甜。所以，“水果甜”與“含糖多”不是一回事。

各種水果到底含有多少糖

一、 “糖”不多，但挺甜

喜歡吃甜，又嫌棄水果糖分高的話，可選擇：草莓、甜瓜、杏、西瓜、木瓜等，“糖”含量其實都不到10%。

二、 “糖”不多，還有點酸

喜歡酸甜口味、又不喜歡糖分高的話，可選擇：白柚、紅柚、楊桃、楊梅。

三、 不甜，但“糖”多

水果界有幾個奇葩，含有很多不甜的澱粉，或因特別酸澀掩蓋了甜味，不甜，但“糖”卻不少，很能迷惑人。

火龍果並不甜，但它的“糖”不少，約為 11%；

沒什麼味道的人參果，含“糖”其實高達 18%；

百香果酸酸甜甜，但它的“糖”比葡萄多，約為13%；

山楂特別酸，一點也不甜，“糖”含量卻高達22%。

對於這些水果，你要小心掉進味覺的陷阱中。

四、 既甜“糖”也多

我們最常吃的蘋果、葡萄、梨等，“糖”含量通常為10%～12%，稍微高一些。

鮮棗、柿子、無花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等水果，“糖”是真的比較多，能達到15% 以上。特別是鮮棗，堪稱水果界的含“糖”之王，最高能達到29%。

這些水果，透過甜不甜來判斷“糖”多不多，還是比較準確的。

五、 “糖”少不酸也不甜

西紅柿，妥妥的！

不管甜不甜，控制總量是關鍵

不同水果的營養優勢不同，從營養均衡的角度，各種水果輪換著吃更好。但不管吃什麼都要有個度，控制好總量，平均一天最好別超過 200～350 克。

200 克可食部分（去皮去核，能直接吃）的水果相當於2個獼猴桃，或者1根較大的香蕉、1箇中等大小的蘋果或者桃子、10多顆新鮮冬棗。如果是西瓜，大概就是巴掌大小的兩塊。

看完這些你知道該怎麼吃水果了嗎？

你被哪一個水果“迷惑”了？

你喜歡吃的水果含糖量多嗎？

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