豐臺34家餐飲門店被罰，涉華萊士、蜜雪冰城、新元素

按照北京市市場監督管理局的要求，豐臺區市場監督管理局積極開展餐飲業食品安全大檢查工作，精心部署，嚴格按照“四個最嚴”的要求，對轄區美食城、連鎖網紅餐廳等品牌門店進行持續性監督檢查，現將檢查問題處置通報如下：

1。北京匯傑百旺餐飲有限公司（招牌名稱：45度現烙肉餅），當事人未按規定建立並遵守進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》一百二十六條第一款第三項的規定，給予警告的行政處罰。

2。北京百盈居餐飲管理有限公司（招牌名稱：老誠一鍋），當事人未按規定建立並遵守進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》一百二十六條第一款第三項的規定，給予警告的行政處罰。

3。北京法蘭貝甜麵包銷售部（招牌名稱：巴黎貝甜），當事人未按規定建立食品安全管理制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規定，給予警告的行政處罰。

4。北京聚香閣餐飲服務有限公司（招牌名稱：川香火鍋雞），當事人未按規定建立食品安全管理制度的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十四條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（二）項的規定，給予警告的行政處罰。

5。北京龍江軒花鄉餐廳（招牌：龍江軒餐廳）未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為進行處罰的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定。依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告的行政處罰。

6。北京鼎泰興盛餐飲管理有限公司（招牌名稱：蜜雪冰城），當事人未按規定建立並遵守進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定，給予警告的行政處罰。

7。北京金晨達業餐飲管理有限公司（招牌名稱：茶百道）當事人未按規定製定實施生產、經營過程控制要求案，違法了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項的規定，給予警告的行政處罰。

8。北京珩璟科技有限公司（招牌名稱：娃哈哈）當事人未按規定製定實施生產、經營過程控制要求案，違法了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項的規定，給予警告的行政處罰。

9。北京一品食代餐飲管理有限公司分公司（招牌名稱：一品食代），當事人未按規定實施生產經營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

10。北京王麼一來小吃店（招牌名稱：克里木串吧），當事人未能提供肉類食品進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度等合格證明檔案，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，給予警告的行政處罰。

11。北京品惠鴻運小吃店（招牌名稱：老北京燒餅 牛肉麵 滷煮火燒），當事人經營場所後廚衛生不達標，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（二）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

12。北京稻香寬仔酒店有限公司（招牌名稱：寬仔美食城），當事人後廚環境衛生髒亂，未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項的規定，給予警告的行政處罰。

13。北京玉鵬品盛餐飲服務有限公司（招牌名稱：老家肉餅），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（一）項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

14。北京加德興餐飲管理有限責任公司（美食城）（招牌名稱：華聯美食城），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項的規定，給予警告的行政處罰。

15。北京聖宴霏凡餐飲管理有限公司（招牌名稱：張亮麻辣燙（京薈廣場店）），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規第六項定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百三十二條的規定，給警告的行政處罰。

16。北京劉氏東里餐飲服務有限公司（招牌名稱：華萊士），當事人未按規定製定並實施食品安全管理控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第（二）項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

17。北京和義飄香餐飲有限公司（招牌名稱：小豬查理），當事人未按規定製定並實施食品安全管理控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第（二）項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

18。北京晴泉佳味餐飲有限公司（招牌名稱：老誠一鍋），當事人未按規定製定並實施食品安全管理控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十六條第（二）項的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

19。北京志晶小吃店（招牌名稱：老來樂惠民小吃），當事人未能保持經營場所環境整潔的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第一項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項的規定，給予警告的行政處罰。

20。北京京華樓嶽軒閣餐飲有限公司（招牌名稱：北平盛世烤鴨店），當事人經營場所環境不符合要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規定，給予警告的行政處罰。

21。北京億頂汲餐飲管理有限公司豐臺方莊店（招牌名稱：CoCo都可店），當事人經營場所環境不符合要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規定，給予警告的行政處罰。

22。北京鑫食千豐餐飲管理有限公司（招牌名稱：美食城），當事人未按規定建立並遵守進貨查驗記錄、經營人員未穿戴清潔的工作衣，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定和《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（八）項規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項、第（七）的規定，給予警告的行政處罰。

23。北京千百家餐飲管理有限公司（招牌名稱：千百家美食匯），當事人就餐環境不潔，違反了 《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據 《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、 《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項 的規定，給予警告的行政處罰。

24。北京悠良餐飲管理有限公司（招牌名稱：大付燒烤城），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規定，依據《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款的規定，給予警告的行政處罰。

25。中際優健（北京）餐飲管理有限公司（招牌名稱：新元素麗澤店），當事人食品加工場所環境衛生髒亂，未按規定製定、實施生產經營過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（四）項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

26。北京玉德合升餐飲服務有限公司（招牌名稱：萬德福），當事人使用未經洗淨、消毒或者清洗消毒不合格的餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定，給予警告的行政處罰。

27。北京凱祥嘉泰餐飲管理有限公司（招牌名稱：食湘依湘菜），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

28。北京銘蘭餐飲管理有限公司（招牌名稱：河南板面），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

29。北京弘興肖家菜館有限公司（招牌名稱：肖家菜館），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

30。羊腿杜（曹金鳳 ）（招牌名稱：羊腿杜），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

31。安徽板面（張業元）（招牌名稱：安徽板面），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

32。北京聚朋食尚餐飲管理有限公司南苑分公司（招牌名稱：沙縣小吃），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

33。安豐小吃（錢忠才）（招牌名稱：安豐小吃），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

34。北京肖府新煮意火鍋有限公司（招牌名稱：肖家火鍋），當事人未按規定製定、實施生產經營過程控制要求的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十一條第一款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規定，給予警告的行政處罰。

編輯：胡德成

流程編輯：郭丹