夏天到了，喝排骨湯不如喝它，隔三差五來一碗，消暑解膩不長肉肉

夏天到了，喝排骨湯不如喝它，隔三差五來一碗，消暑解膩不長肉肉

老人們常講“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞先生開藥方”，大家都知道，冬天吃蘿蔔對身體非常好，那麼炎熱的夏天是否可以吃蘿蔔呢？答案是肯定的，炎熱的夏天，由於天氣乾燥，同樣可以吃水嫩的蘿蔔！

夏天由於天氣炎熱，出門隨便轉一圈，回到屋裡就是一身的汗水，所以咱們的身體特別容易缺水，而蘿蔔的含水量高達70%～90%，是夏季補水非常理想的食材，蘿蔔除了水分含量高，營養價值也非常好，夏天吃蘿蔔不僅可以補水，還可以開胃增加食慾，食用價值一點不比苦瓜和黃瓜差！

蘿蔔的吃法很多，可以炒著吃，涼拌吃，但是蘿蔔最美味的吃法還是煮湯，用蘿蔔煮出來的湯喝起來特別的鮮美，比排骨湯還要好喝，消暑解膩的同時還不用擔心會長肉肉，美味的消暑蘿蔔湯一起來看看吧！

【消暑蘿蔔湯】

所需食材：白蘿蔔200克、粉條少許、雞蛋2個、香菜2棵、香蔥1棵、蝦皮少許、鹽、胡椒粉

1、水嫩的白蘿蔔，去掉皮之後，切成細絲，刀工不好的，也可以用擦絲器擦一下，蘿蔔絲越細越好。

2、香菜清洗乾淨切碎，香蔥清洗乾淨切碎，再來一點蝦皮，增香提鮮。

3、準備一小把紅薯粉條，用溫水提前泡軟備用，沒有粉條的，也可以用粉絲代替。

4、鍋里加入少許的食用油，油溫5成熱打入兩個完整的雞蛋，煎成荷包蛋，煎好之後盛出備用。

5、煎完荷包蛋的鍋裡，不加任何處理，直接下去蘿蔔絲，小火翻炒至蘿蔔絲變軟。

6、蘿蔔絲炒軟之後，加入足量的開水，記得一定要是開水，這樣煮出來的湯才會是奶白色的。

7、水煮開之後，下入泡軟的粉條和雞蛋，開大火煮3分鐘左右。

8、接下來開始調味，調味料不宜太多，只加入胡椒粉和食鹽就可以了，太多的調味料只會遮蓋湯汁本身的鮮味兒，胡椒粉可以起來激發食慾的作用。

9、等到湯汁完全煮成白色之後，加入蝦皮、香蔥、香菜，攪拌均勻，美味的消暑蘿蔔湯就做好了，特別的鮮美，比排骨湯還要好喝呢，而且特別的低脂，怎麼喝都不胖！

——老劉侃侃——

在很多朋友的傳統觀念裡，喝肉湯永遠是最補的，但是夏天由於天氣非常炎熱，喝肉湯不如喝一些清淡的蔬菜湯，而蘿蔔湯就是一個非常不錯的選擇，清淡不油膩，補水消暑效果非常不錯，而且非常低脂，愛美的女性朋友也可以多喝一些哦！

關於消暑蘿蔔湯製作方法就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！