教你在家做風靡朋友圈的雪花酥，吃過的朋友都會愛上它，來試試吧

新的一年就要來臨了，而且今年春節比較早，1月底就是我們一年一度的大型家庭聚會時間了，自己在家準備一份美味可口的小零食，招待親朋好友，一定會讓大家對你的手藝讚不絕口哦！～～尤其是小朋友們，一定會很愛這款小零食，重要的是，自己做的，愛意滿滿，食材放心，而且拿出去招待親戚朋友倍兒有面兒！～～哈哈哈

而且現在距離聖誕節也就只有10天時間了，自己準備一份美味可口的小零食，準備一個漂亮的包裝，送給朋友也是很不錯的一份心意哦！～～快來跟我一起看看怎麼做出一份愛意滿滿美味可口的雪花酥吧！

材料：

棉花糖180g、黃油40g、全脂奶粉50g、蔓越莓幹60g、堅果60g、餅乾180g

做法：

首先我們把所有材料都稱重，準備好，避免後邊操作的時候手忙腳亂哦！～～

所有材料大合照

把

乾果

和

餅乾

裝到大一點兒的容器裡，混合均勻，

放入烤箱

低溫保溫，備用。乾果需要是

熟的

，隨意選擇，喜歡吃什麼放什麼就好，建議

花生

可以

多一點

，特別香，哈哈哈！～～

不沾烤盤

也準備好，整形的時候要用到的！

準備工作做好，我們開始做美味的雪花酥吧！首先把

黃油

放入不粘鍋，一定要用

不粘鍋

哦！要不然你會後悔不聽勸的（手動哭笑不得）！～～

黃油全部融化，加入準備好的

棉花糖

，

小火

慢慢炒，要不停的翻炒哦！這裡一定要用

小火

，不要不聽話T-T

炒到棉花糖全部融化，如果喜歡軟一點兒的，可以在全部融化後就加入奶粉，喜歡稍微硬一點兒就在稍微炒一小會兒在

加奶粉

，我喜歡不軟不硬的，所以這個狀態要靠自己掌握哦！～～

然後翻炒，奶粉全部融入棉花糖，關火，然後用刮刀把棉花糖鋪滿平底鍋，為放入餅乾和乾果做準備，這樣會更好的

包裹

住所有食材

然後把烤箱中的

乾果

和

餅乾

拿出來倒入鍋裡

用刮刀迅速翻拌均勻，讓所有食材都

包裹

在棉花糖溶液裡，全部

混合均勻

，倒入準備好的不粘金盤裡，然後

用手

整形，如果太粘手，就稍微冷卻一小會兒，要記得

戴上手套

，燙手！～～

用手稍微整形，然後用擀麵杖擀平並壓一壓，壓的緊實一些，要不然後邊切的時候會散開哦！～～

整形好晾涼，涼透之後，用鋸齒刀來回鋸著切，會比較容易切開，而且更整齊一些哦！～～

然後切成差不多大小的塊，把切好的塊扔回不粘金盤，讓每一面都沾上一些奶粉，這樣就是雪花的效果啦！～～

全部處理完，我就先吃為敬嘍！～～特別香酥，嗯嗯，好吃好吃

然後裝入準備好的包裝，送人顏值也是棒棒的呢！～～

小貼士：

棉花糖選擇小顆粒，無夾心的，試過幾款，更細滑落基山的棉花糖

餅乾也是試過不同的，現在更喜歡小齊福

堅果餅乾混合好，放烤箱保溫，避免混合的時候乾果餅乾溫度低，使棉花糖溶液過快變硬，不好操作。

做好的雪花酥，吃不完的一定要密封儲存，要不然會變硬。

如果您對我的這款雪花酥有任何疑問，可以留言給我，我會一一解答您的疑問！～～

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