高手吐真經：遺傳學、環境改善和機械化！成為養蝦成功的三大因素

因為面臨環境挑戰，抗病效能力強的蝦苗，要比許多地區生長速度快的蝦苗，要受到高度的重視。

遺傳學成為三種策略之一，與環境改善和機械化一起，可以提高對蝦的產量

印度尼西亞的對蝦養殖區根據其環境質量和疾病狀況可分為三個層次。專家們有不同的術語來描述這些，但簡單地說，它們可以分為綠色，紅色和黃色區域。綠色區域是那些仍然適合養殖的區域，這個區域的環境和疾病問題較少。紅色區域是那些由於疾病高風險，而使養殖更具挑戰性的環境條件的區域。同時，黃色區域是具有中間疾病風險狀態的區域。

儘管有人建議引入這樣的分類，許多人也認為政府或者對蝦協會需要進行這種分類，但目前沒有標準引數來劃分一個地區的疾病狀況。

養殖戶還需要了解這一分割槽，以便進行適當的養殖實踐，尤其是這樣他們才能購買具有適當抗病水平的蝦苗。

目前，沒有標準引數來劃分對蝦養殖區的病害狀況

一、生存和平衡的遺傳學

美國Penaeid Inc（API）的印度尼西亞代表Barry Amru在印度尼西亞蝦論壇（印度尼西亞Udang Indonesia/FUI論壇），印度尼西亞蝦孵化場交流論壇（Komunikasi Pembenih Udang Indonesia/FKPUI）和Minapoli最近舉辦的網路研討會系列BincangUdang（ShrimpTalk）上發表了令人振奮的宣告。他說，現在對蝦最好的遺傳品系的生長速度，比30年前快兩到三倍。然而，與此同時存活率實際上也下降了兩到三倍。

如果池塘和環境仍處於理想狀態，並且歷史上疾病暴發較少，則使用遺傳學來提高生長速率是最佳的。然而，在現實中，

病害已成為對蝦養殖中的一個關鍵問題，育種計劃還應側重於抗病性和對蝦在具有挑戰性環境條件下的生存能力，而不僅僅是追求生長速度。

存活遺傳學，是親蝦在長期關注快速生長改進之後的新關注點

Barry Amru懷疑，導致AHPND的副溶血弧菌等病原體，在蝦塘中自然存在了很長時間。然而，他認為，在主要根據生長速度進行基因選擇之後，它們才開始對蝦構成風險。

在商業養殖生產和親蝦生產方面擁有經驗的美國Penaeid Inc，於2020年7月首次進入印度尼西亞市場。此後，他們開發了一種被認為具有較高成活率的高抗親蝦品系。Barry Amru聲稱，

API生產的親蝦的成活率比平均水平高出20%，增長率為平均水平的80%。其成活率與野外蝦相似，夜間性狀可影響投飼時間管理。

除API外，Kona Bay Indonesia，Benchmark Genetics和SyAqua也在開發具有優越生存效能的親蝦品系。其中包括科納灣系列，BMK保護免受基準和來自SyAqua的AHPND/EMS抗性親蝦，SyAqua還創造了一種快大和高抗平衡的親蝦，以適應適度的環境條件和病史。

養殖戶在探索遺傳改良時，必須在快大和高抗之間權衡

印度尼西亞科納灣親蝦繁殖中心的生產經理泰迪·皮特（Teddy Pietter）說，與其他動物一樣，蝦也有侷限性，以適應所有遺傳優勢。因此，

現在的選擇是要麼調節所有遺傳學，要麼選擇一種更優越的遺傳學，依賴一個意味著將其他優勢降低到最佳水平以下。

二、遺傳學，對蝦可持續發展的關鍵之一

為生存而選擇的遺傳品系，已成為養殖戶應對疾病和保持良好生產水平的必要條件。除了保持養殖場生產力外，還需要增加利潤，保持整個對蝦養殖業的可持續性。

對近幾十年來對蝦養殖歷史的研究表明，有一種模式是開發新的池塘，減少疾病問題。而許多已開發的池塘由於持續的疾病問題，而被迫停止養殖或廢棄。儘管建立了許多新的池塘，但很多國家對蝦生產水平沒有提高。然而，

人們認為，具有優越的生存性狀的對蝦，可以使許多這些廢棄池塘的養蝦再次成為可能。

Hasanuddin Atjo（左二）和Penaeid美國（Barry Amru右）在中蘇拉威西島的Atjo池塘

印度尼西亞對蝦養殖老將Hasanuddin Atjo同意對蝦遺傳學的重要性。據他介紹，

遺傳學是印度和厄瓜多為提高對蝦產量而實施的三項戰略之一，此外還有環境改善和機械化，這一戰略也可以在印度尼西亞實施。

Hasanuddin Atjo表示：“遺傳學是水產養殖成功的主要關鍵，特別是來自拉丁美洲的南美白對蝦，目前佔世界對蝦產量的近80%，取代了黑虎蝦和其他型別的蝦。”

他補充說，厄瓜多、印度和越南已經有繁殖繁殖中心（BMC），透過企業對企業的夥伴關係，在養殖從夏威夷和佛羅里達州的核心育種中心（NBCs）進口的親蝦方面發揮了作用。在BMC中養殖的親蝦具有兩個優點，包括：無特定病原體（SPF）和抗特定病原（SPR），這意味著它們將對某些疾病或環境條件具有抗性，例如白便病（WFD）或者低鹽度。

改善對蝦遺傳學，可能使廢棄池塘養殖成為可能

這種趨勢意味著應該能夠選擇經過培育，以適應其養殖場特徵的蝦苗。如果印度尼西亞遵循這一趨勢，育苗者應該有一個強大的市場，因為該國一直試圖將其產量提高250%，目前每年就有400億尾蝦苗 （PL） 的市場。

三、良好的營養和環境，可以提高蝦苗遺傳效能

遺傳改良是一回事，但蝦在孵化場和池塘的表現是另一回事。在養殖場，最好的表現需要良好的營養和生物安全，以及基因來支撐。據SyAqua Indonesia的生產經理Purnomo Hadi稱，

營養計劃和環境生物安全至關重要，因為這些是蝦首先接觸到的外部因素。他說，他在越南和中國的合作伙伴在孵化場實施了良好的飼養和生物安全計劃，取得了高於平均水平的結果。

除了為蝦提供安全外，生物安全還提供了較小的壓力，這意味著對蝦飼料更自由，蝦的生物量提高40%-50%，這對蝦的快速增長和產量有影響。

在印度尼西亞，平均投飼計劃僅佔生物量的20-40%左右，這可能是因為生物安全性尚未最大化，因為許多養殖場仍然向蝦苗提供新鮮豐年蟲的飼料，然而這些豐年蟲有可能攜帶病原體。

為了確保最佳對蝦效能，FKPUI秘書長Waiso表示，如果所有親蝦生產者都能為其每個生產線提供獨立空間，包括：孵化場和養成池，那就更好了。他認為，每一條對蝦線都應區別對待，以確保孵化場經營者和養殖戶能夠以最佳方式生產。

來自所有利益相關者的反饋和其他資訊披露，將有助於改善對蝦養殖

最後，

雖然遺傳改良是親蝦公司的工作，但其改良的源泉其實是孵化場和養殖戶的反饋。來自所有利益相關者的反饋和其他資訊披露，對於整個行業的改進非常重要。