5種葷菜是“含油大戶”，90斤的女生從來都不吃

昨天，輕妞幫大家羅列了5款含油量超高的素菜，所以就有人在後臺問：有沒有什麼葷菜，看上去健康其實熱量也非常高的？

不要以為葷菜都是含油量超高的，其實大多數的葷菜只要不是肥肉，含油量都不高。但是有5種菜看上去“沒有那麼葷”，卻含有超多的油脂，減肥中勸你也要少吃！

1、糖醋里脊

糖醋里脊在烹飪上需要把裡脊肉先裹上澱粉、蛋液，炸至焦黃，含油量肯定是不低的。再加上糖醋里脊的醬汁中含有大量的糖，是不折不扣的高油、高糖菜品，減肥中一定要少吃！

2、水煮肉片、水煮魚

水煮肉片選擇的材料以瘦肉為主，水煮魚的材料就是魚，在減肥中這兩種肉類都是非常建議吃的。

但不管是水煮肉片還是水煮魚，肉湯上面都會有一層厚厚的油，湯裡浸泡的每一塊兒肉、每一根蔬菜上都或多或少的依附著大量的油脂，屬於高油、高鹽的菜品。

3、毛血旺

作為重慶名菜，正宗的毛血旺，一盆裡面的紅油不會少於一半，幾乎是浸泡在油中煮熟的，吃一口毛血旺等於喝了半口的油，一點都不誇張。

4、烤魚

魚作為我們日常最推薦的肉食之一，蛋白質含量高，脂肪含量低，是減肥中最好的肉食之一。

但是我們在外面經常吃的烤魚，一般都會先經過油炸之後再烤制，這樣製作出來的烤魚味道更鮮美。在烤制過程中還會不停的刷油避免口感太乾，含油量就更高了！

5、小龍蝦

小龍蝦作為一款經典食物，味道麻辣鮮香，絕對是很多人的最愛！

但是小龍蝦在烹飪過程中是要先經過高油煎炒的，炒一份小龍蝦往往需要小半鍋的油，再加上各種調味品，是典型的高油、高鹽食物。如果在吃小龍蝦的時候，再搭配幾盤小冷盤，喝上幾杯啤酒，熱量多高不用多說了吧？

可能會有人說，減肥中這也不能吃，那也不能吃，但是嘴饞的時候實在做不到啊！其實，也並不是絕對不能吃，只要適量吃，吃的時候再改良一下烹飪方式，還是能過過嘴癮的。

學會這5招，解饞不怕胖

下面幾招，能讓你在解饞的同時把發胖的機率降到最低，趕緊學起來吧！

1、美食自己做

外面的餐館更追求口感和味道，想要菜品好吃，就會高油高鹽。如果想吃美食，最好還是自己做著吃，相對來說油鹽糖更容易控制，週末的時候練練自己的廚藝，解解饞，反倒能讓減肥更容易堅持。

2、用平底鍋炒菜

常用的圓底鍋，很容易就會加油太多，可以換成平底鍋。如果你對用油量有更嚴格的要求，也可以嘗試用噴油壺來放油，更利於減少油脂攝入。

3、裝盤子的時候先控油

有一些比較油膩的菜，做好之後先不要裝盤，等油慢慢的沉到了鍋底，再把菜裝進盤子裡。或者乾脆用一個漏勺，把油脂漏下去之後，再裝到盤子裡去。

4、準備一碗白開水

如果上面說的你都做不到，最簡單的方法莫過於準備一碗白開水了。在吃飯前先把菜在白開水中涮一下，涮去表面的油鹽，就能減少很多的熱量攝入。

★本文經由 好輕首席營養師 李薇 稽核