這絕對是秋葵顏值最高的做法，好看又好吃，上桌就光盆了

我知道秋葵的吃法最多的就是白灼或者涼拌了，今天想給大家介紹的是秋葵的另外一種做法，孩子老人都適合吃。做出來就像開出的花一樣，好看又好吃，真的是驚豔到我了。關鍵是做起來也是非常簡單的，秋葵搭配土豆泥，顏值高又好吃，端上桌沒一會就光碟了。心動了的就趕緊試一試吧！

用料：

土豆 1個、秋葵適量。

調料：食用鹽適量、生抽 2勺、蠔油適量、胡椒粉 1勺、澱粉1勺。

步驟1

買來的土豆，洗淨去皮後切成小塊，為了容易蒸熟，儘量切小一點。再準備一個蒸鍋放適量的水，將切好的土豆塊放入蒸鍋裡面，開大火，如果筷子可以穿過就算蒸熟了。

步驟2

取一個大碗，把蒸熟的土豆放入裡面，一定要趁熱用勺子把它搗爛壓成土豆泥。弄好的土豆泥根據個人口味加入適量的食用鹽和胡椒粉調味，也可以加入一點番茄醬，或者喜歡肉末的可以炒熟拌一點進去。

步驟3

接下來就要準備秋葵了，將秋葵洗乾淨後，用淡鹽水浸泡一會。然後在鍋裡放入適量水，開大火，水沸騰後將洗淨的秋葵放進去焯水至斷生後，撈出。

步驟4

將撈出來秋葵切成非常漂亮的五邊形。

步驟5

需要準備一個碗，套上一個薄的保鮮袋，整個碗裡面一個挨著一個平鋪秋葵。

步驟6

然後將準備好的土豆泥用勺子弄到碗裡面，將碗裡面其它空間都填滿，而且需要一邊弄一邊按壓嚴實。

步驟7

接著將碗倒扣在盤子上，拿掉保鮮袋，這個時候一盤非常好看的秋葵土豆泥的造型就好了。

步驟8

最後就根據自己的口味淋上自制的醬料就好了，醬汁可以做番茄味的，也可以做香辣味的，大家自行選擇就好！我這裡用大蒜小火爆香，加入生抽蠔油食用鹽調味，最後加入水澱粉行成醬汁，淋在秋葵上就完成了。

小貼士：

1。土豆泥裡可以加入自己喜歡的各種調料調味，甜的辣的都行。2。秋葵摸著尖頭那頭是軟的就是比較嫩的；3。秋葵切得稍微厚薄不均勻也影響不大，只要選擇的秋葵大小差不多，最後出來的效果表面都會比較平整；4。 為了避免倒扣時秋葵粘在碗上，如果沒有保鮮袋的可以用保鮮膜，實在不行還可以在碗裡刷點油。

秋葵與土豆的搭配，你們會不會喜歡啊！反正小編覺得好看又好吃，歡迎在留言區說出你們對這道菜的看法