鄉土散文：濃濃的年味

年味，其實就是一種忙碌的味道，不忙不碌地坐享其成，永遠也找不到過年的味道。

小時候，盼過年，盼的就是有新衣服可穿，有糖果可含，有鞭炮可放。

長大了，盼的不再是新衣服上身、糖果的粘牙和鞭炮的震耳，盼的是能夠回家陪在父母身邊共享天倫之樂，能夠為父母多做點家務活。

我喜歡過年，更喜歡年前那份全家人的你忙我碌，喜歡為父母殺雞宰羊，為了父母我學會了宰羊；也學會了蒸年饃，油炸麻花，油炸餜餜，油炸薑片，油炸撒子。這樣的幸福是我一直以來希望的，也年年擁有著這樣平淡如水的幸福，這幸福來自於父母的健在，如果沒有父母的存在，老家成了我永遠也回不去的家，年味也只能在回憶裡來了去還。

年味，就是從忙碌中散發出來的縷縷暗香。不忙，不碌，年味也就不濃，不厚了。

記憶中，臘八過後，父親和母親就忙著過年的種種準備了。

隨著年的日益臨近，半月前女兒打來電話問我何時放假回家，說爺爺準備掃房了，我說：“不要著急，等單位放假了讓我來掃”，心急的父親還是沒有等到我的回去，第二天就手握著一把新買來的大掃帚，打掃院子，清理房屋，把屋子裡的灰塵，角角落落裡的蜘蛛網，打掃得乾乾淨淨。又買來油漆，把門、窗、桌椅都刷了一遍，特別是那院子外的大門，油漆的發亮，油漆味瀰漫在空氣中感覺很好聞，讓人捕捉到了新年的味道，這味道，還讓我想起了婚房的味道，小時候村莊裡有人娶媳婦時，就會用油漆將門窗桌椅重新刷一遍，濃濃的油漆味到處飄散著喜慶和歡樂，到如今，我自始至終地認為，新媳婦就是這種味道。

昨天下班後，我的腳步還在回家的路上，母親的電話一個接一個，一會兒來一個，一會問我們幾點到家，一會問我們的車到哪兒了，一會說早點回家，她和父親等我回家吃晚飯。

晚飯過後，我就忙著發麵，母親為我兌好溫水，備好了蒸年饃的麵粉，發了一缸發麵，等待天亮了蒸花捲饃和炸炸餜，炸餜餜，炸薑片，炸麻花、炸魚。

早上，當燦若白牡丹的花捲饃，經過我的手，從冒著熱騰騰蒸汽的籠裡出來的時候，像極了一件件精美的藝術品，油黃面白的一鍋鍋花捲饃，寄託著對美好生活的無限嚮往，憧憬著來年的生活像白牡丹一樣盛開發財、發福、發旺。

小時候，包穀面多、白麵少，花捲饃蒸得數量也少，大多用來招待親戚，家裡的人吃得少，所以每吃一次年饃，感覺特別香甜、時時能吃出麥子的味道來。

花捲饃蒸好之後，我、母親和父親緊接著就忙著炸餜餜、炸薑片、炸麻花、炸魚。案板上的面活由我一人來做，油鍋由父親來照看，母親只是打下手往鍋底下續柴火。因為父親有一手好手藝，會掌握火候，所以炸出來的麵食色澤金黃，外脆裡酥，入口唇齒留香，這是最讓人難以忘記又是最誘人的年味了。

年味從油鍋裡升起飄到屋外，那香味一直瀰漫在村莊的上空，大老遠能聞到縷縷清香、讓人直咽口水，那香味指引我在回家的路上，一刻也不想停留。

小時候，村莊裡每家每戶一樣的窮，魚對於每戶人家來說，是奢侈品，即便過年也難買一兩條，豬肉是集上買來的，雞是自己家裡喂的，宰一隻就已經不錯了。過年，能夠吃上一頓炸雞、炸魚，炸肉，是一份足以讓人回憶到老的幸福了。明天就是年三十了，這時的忙，將人們對來年美好生活的希望與期盼，以及把新年的快樂與吉祥歡天喜地的迎進了家門。

大年三十，晚飯一過，父親趁著天還沒有黑透，趕緊招呼我一起貼對聯、貼福子、貼門錢、貼門神，掛紅燈。母親熬了一大鐵勺漿糊，父親一手握著大鐵勺，一手拿著一把新笤帚，我在一旁打下手，先從院子外的大門貼起，父親貼的很認真，只見父親用箕帚醮上漿糊往木門的門框上仔仔細細地刷上一層，然後讓我遞上聯和下聯，上下對齊後，再用箕帚從上到下地掃平整，再將橫批端端正正的貼在門框中央。對聯貼好後，再貼門神、錢馬、門錢，甚至連父親的三輪車、羊圈、兩棵高原酸梨樹也貼上了錢馬，貼完對聯、門神、錢馬、門錢後再掛紅燈籠。普普通通的四合院，因有了紅紅的對聯、紅紅的燈籠、花花綠綠的錢馬和門錢，在貼上中，年味一下子撲面而來了。

然後，一家人就圍坐在一起快快樂樂高高興興地吃團圓飯了，隨著除夕夜的到來，整個村莊就變成了歡樂的海洋，鞭炮聲聲，此起彼伏，震天動地，在辭舊迎新的喜慶中村莊的夜成了不眠之夜。

大年初一過得最快，從早到晚呆不停地吃停的吃，不停地喝，那一份愜意不忍放手讓它悄悄溜走。大年初二開始，忙著去拜年，真是的有一種過不夠、拜不夠年的感覺，心想，天天過年該有多好啊！

忙碌，就像春天裡搖曳的小草，讓人心一路生花，一路吐露芬芳。

人，因忙碌著才幸福著。

人，因忙碌著才快樂著。

人，因忙碌著才溫馨著。

人，因忙碌著才憧憬著。

人，因忙碌著也才一年年走向四季的交替與人生的輪迴。

其實，人生要的就是一個忙碌的過程。人，因忙碌著，才有想頭、才有盼頭、才有活頭、才有勁頭、才有奔頭。

忙忙碌碌的年，才叫年。

不忙不碌的年，不叫年，

因為忙碌著，我的心底年年才充盈著濃濃的年味。

審閱：謝強

簡評：關於年味，每個人的理解各有不同。作者對年味的出發點不同，見解獨特，說理透徹，值得品味。

終審：嚴景新

作者：尹正龍

編輯：卜一

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