開家早餐店賣什麼好？這家老字號早餐店告訴你

在合肥的大大小小的街道中，有這麼一個早餐店，舊舊的招牌，撲鼻的香氣，每天早晨都排起長長的隊伍，而且各個年齡段的都有，這到底是一傢什麼樣的店鋪會這麼吸引人呢？

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哈貴鍋貼，合肥老字號品牌，產品豐富、種類齊全，除了招牌的鍋貼外，還有小籠包、蒸餃、燒麥等主食產品，還有像油條、餈粑、麻球等油炸類食品，豆漿、沙湯、各種粥類的湯水產品也是應有盡有。這就滿足了不同的消費需要，所以也才會有不同年齡段的消費者。

說到這家店，最最出名的就是他們家招牌產品鍋貼了，整個鍋貼呈月牙形，表皮金黃色，底部焦焦的殼就像鍋巴一樣，吃起來很是酥脆。餡是純豬肉的，輕輕咬開，還有一點湯汁，除了一點鹽和蔥姜調味外，沒有其它任何的調味料，整個的口味十分鮮美。

再配上一碗濃濃的沙湯，一頓豐盛的早餐讓人美味又滿足。

哈貴鍋貼沒有傳統早餐店的辛苦和人手眾多的情況，大部分產品都是採用半成品配送，完全不需要凌晨兩三點起床，只需要在營業前一個小時準備就可以了，像鍋貼、小籠包、蒸餃、燒麥等等都是直接包好現成的，只需要再加工就完全可以了，大大節約了我們的時間和人力。也加快了我們的出餐速度，這個是做早餐很關鍵的一點。

總部對於所有店鋪的扶持都是怎麼樣的呢？

一：雙層教學，保教包會

除了學習產品的操作之外，還有店鋪的運營指導，如何開好一家早餐店，從盤貨、盤賬、庫存的清點、到收銀點單、日營業額的結算等等，都是有專人教學的，還會安排去實體店親自上手操作學習。

二：店長帶店0失誤

店鋪正式開業前，會有專業的店長去到當地，親自輔助開業前的宣傳和開業中的運營，還有後期店鋪經營方案的調整，確保開業期間0失誤

三：雙向經營，更多收益

我們除了傳統堂食外，線上的外賣平臺也是有在做的，外賣店的整體操作，從圖片的上傳、價格的設定、活動的優惠等等都是有專業指導的

想要經營好一個早餐店，遠遠不止這些，想要了解更多細節，可以私信我哦