從“懶”柿子說“酉”部字（上）

懶字讀音是什麼

引言

秋天到了。秋風送爽，瓜果飄香，正是一年收穫的季節。放眼望去，滿山遍野秋實累累。尤其是紅彤彤的大柿子，非常惹人喜愛。柿子雖好，可是摘下來以後還不能馬上就吃，因為剛摘下來的柿子果肉較澀，需要存放較長一段時間。對於心急的吃貨一族來說，這個等待的過程是比較煎熬的。為了能夠減少等待的時間，人們發明了很多種加速柿子果肉變軟或者儘快去澀的辦法，其中的一種就是lan3，即口語裡說的“懶柿子”。這種方法，就是把柿子周身擦上酒以後密封儲存數天，也可以把柿子與香蕉或者蘋果一起密封存放數天，因為這樣做能夠加快果肉可以被吃的速度，而且比較便捷，不麻煩，所以人們自然而然地就把這個lan3理所當然地寫為了“懶”。

可是lan3真的是這個“懶”字嗎？當然不是。這裡的lan3，其實應該是“醂”。“醂”是一個形聲字，從酉會意，林是聲符。“酉”在漢字裡是“酒”的意思。《說文解字》說，“酉，就也。八月黍成，可為酎酒。”這裡許慎用“就”來解釋“酉”，其實就是一種聲訓。可見，“酉”和“酒”在上古時代讀音幾乎相同。從“酉”的甲骨文字形來看，“酉”就是盛著液體的大酒缸的樣子，用以表示“酒”。只不過在漢語發展的過程中，“酉”後來又用以表示地支（子醜寅某辰巳午未申酉戌亥）的名稱之一，所以，其本義遂被加符字“酒”所替代。所以，漢字中帶有“酉”字元的，大多與“酒”或者類似於造酒的物品和行為有關。這就是說，除了表示“酒”、“酒器”、“造酒”、“喝酒”、“用酒進行的動作與行為”之外，帶有釀酒或者發酵性質的工作，也可以用“酉”來示意的。這些動作行為或者物品中最有代表性的，除了“醋”、“醬”與“酪”之外，“醂”也算是其中的一個類別。

從“醂柿子”中就可以看得出來，“酉”部字跟我們的生活還是息息相關非常重要的。所以，我們今天就把從“酉”的字作出一些梳理和說明。