粉藕排骨湯真好喝，藕到底是7孔的粉還是9孔的粉

ꉂ（ˊᗜˋ*）大家好啊，

祝大家發大財，事業順利，感情和睦，闔家歡樂，身體健康，福祿壽增長。

今天和大家分享蓮藕燉排骨怎麼做才好喝，沒有腥味。一家淺薄之言，有說的不對的地方，還請大家不吝指出來。

先上個成品圖。

俗話說得好，粉藕加排骨，溫暖人肺腑；一碗吃不夠，再來兩碗不？

做好以後的粉藕燉排骨，非常的香，也不油膩。蓮藕粉粉的，一口下去獨特的熟藕香，就會充斥著鼻子和口腔。排骨用

高壓鍋

壓制過，沒有腥味，特別的鮮香，一觸即爛，不塞牙齒，很好吃的。

湯喝起來熱乎乎的，冬天來上一碗這樣的粉藕燉排骨，渾身暖洋洋的。

●排骨洗乾淨，排進血水以後，放進鍋裡焯水。

●蓮藕去皮用水泡一泡，裡外清洗乾淨以後瀝水。

●準備好大塊的生薑和些許大蒜粒。

●調料方面看看廚房有什麼，目前發現了生抽，香醋，老抽，蠔油，還有青花椒，白砂糖。

●焯水以後的排骨用水沖洗乾淨。熱鍋冷油下鍋翻炒一番。

●接著加入適量的白糖，炒出糖色，此時要不停的翻炒，稍微停一下就會容易變糊。

●炒出比較滿意的糖色以後，將所有的調料全部放進去炒。如花椒，蠔油，生抽，醋，大蒜，生薑片等等。煮開。

●快速翻炒以後，倒入適量的水淹沒過排骨即可。

●拿出大大的高壓鍋，將藕塊放在裡面。

●將

鐵鍋

裡的排骨也倒進高壓鍋內。可以適量的加

一點

點水，起碼要沒過排骨和肉塊。

●高壓鍋

上氣

以後再壓個15分鐘左右就可以出鍋了。注意要等高壓鍋壓力放完以後才能開蓋哦。安全第一。

非常好吃，喝起來也暖洋洋的一道湯。蓮藕粉粉的。

藕，雖然說外形都差不多，其實還有很多種類的，用做熟以後的口感來分，可以大致上分為脆藕和粉藕。

脆藕適合炒藕片、炒藕丁、涼拌等，粉藕適合燉湯。

聽說區分脆藕和粉藕是看裡面有多少個大孔，7個大孔的是脆藕，9個大孔的是粉藕，也不知道這樣分對不對。

用來做這道菜的藕，周邊一共有9個大孔，燉出來的藕確實粉粉的。

這一道好吃的粉藕燉排骨就分享到這裡了。

祝大家吃得好，穿得暖，住得溫馨，念頭通達，心情愉快。我是清風靜入夜，誠摯邀請關注我，一起分享好吃的，好喝的，好用的，好玩的，值得的！^ω^