山東壽星楊明運：堅持1功1食，調和氣血，脾胃健康！

如果七八年前你去過煙臺人家裡做過客，那麼茶餘飯後的侃大山環節裡都很難不會聊起一個人，那就是當地的壽星楊明運老先生，楊老先生生於1897年，曾蟬聯兩屆泰山壽星大獎，直到現在老先生以一百一十六歲的高齡至今仍位於山東歷代長壽者排行榜的首位之位。

而說起楊明運老先生早年的經歷，他本是海港碼頭上的一名搬運工人，雖說日子過

的

又苦又累，但是也不妨礙他苦中作樂，如一到晚上，他就會去戲臺聽戲，雖然目不識丁，但是楊老爺子記憶極佳，凡被他聽了的戲或是評書，他都能將內容一一記下，並在早上工作的時候順口唱說給工友們聽。

年延一百一十六歲的養生要點，只一招便值得堅持百年功夫

再說起楊明運老人的長壽方法，那就不得不提他早年間當童工的一段經歷了，上世紀初，正值中國國內時局動盪，民不聊生，而為了維繫生活並在當時惡劣的條件下生存下來，很多還在青少年時期的孩子都會離開父母，並獨自到城市或者廟宇裡當童工。

像我們的這位楊明運老先生也一樣，他十三歲的時候便已是當地佛廟裡的小童工了，為了生計他每天為僧人們掃地、燒水、做飯，雖說日子過的清苦，但是久而久之年幼且聰明的楊明運就發現，廟裡的和尚們每天早上都會準時練一種特殊的功法，即端坐之後全身不停晃動，這一功法即在後面便被楊明運老爺子稱之為“搖山慌海功。”

之後因為楊明運老先生做工勤懇，為人友善，所以不久便結識了一位忘年交：一名廟裡的老和尚，在跟老和尚相處的日子裡，楊明運透過老和尚的傳授，便很快學會了這寺裡的“搖山晃海功”，並同步還學習了穴位經絡的相關知識。

在學會這“搖山晃海功”後，楊明運不管每天情況如何，都會在早晚各做一次，並且每次保持半小時之久，據他所說，這一套“搖山晃海功”做下來不僅腦清目明，而且還渾身輕鬆。因為效果顯著，所以楊明運老先生一咬牙就堅持了百來年的光景。

這“搖山晃海功”本是一種自我保健運動，是練功者在靜坐的基礎上，輕柔地旋轉、搖晃上身，使五臟、六腑、四肢、百頦都得到運動，推動經絡全面正常執行，調和氣血，增強內臟功能，有病治病，無病強身。

具體做功方法如下：首先平坐或盤腿坐，兩手放在兩膝蓋上方，以舒適、放鬆為度。期間要求頭正，身直，鼻對臍，在松靜自然靜坐片刻後，便輕輕放鬆身體，先從右向下俯身，繼而向左旋轉、舒身、上起，轉1圈，歸於原位。接著向左下俯身，向右旋轉、舒身、上起，轉1圈，歸於原位。左右各轉18~36圈，最後還原成靜坐姿勢。

之後建國，因為有碼頭工人的經驗，楊明運老先生便被分配到煙臺麵粉廠做工，自1957年退休以後，他便有了更多的時間去鍛鍊和修行，除了這套“搖山晃海功”外，楊明運老先生還會在室內室外做甩腿、下蹲、按摩等動作，因煙臺多山近海，他便一有空就去爬山聽濤一覽這祖國大好河山，這一爬這一走，最長走過幾十公里，最短也有三五里路，且除了這些活動之外，老先生閒暇也愛聽戲曲評書，並直到晚年也愛同街坊鄰居打打麻將、嘮嘮家常。

除了這些戶外戶內的運動外，據周圍人反應，老人的長壽或許也與他性格開朗也有一定關係，正如當年楊明運二十六歲時，常在碼頭辛勞以後，便會與周圍工友一起分享昨晚所聽之戲曲，通常戲臺上那些評書、戲曲在旁人聽來或許晦澀難懂，但是一經楊明運老先生轉授消化後卻能講的細緻入微，通俗易懂，也可能正是因為楊明運老先生常常與他人分享這種快樂，並且也因為看到他人的快樂從而是自己快樂，所以最終也因此常樂長壽。

同時據楊明運老人侄子回憶，楊明運一生單純豁達，無論工作生活都處於一種與世無爭和知足常樂的狀態中，在工作上，楊明運從沒跟工友們吵過哪怕一次架，且婚後夫妻之間也沒紅過臉，就連七八次搬家以後，都沒和歷代的鄰居們出現過矛盾，想起已故的老先生，侄子楊玉興曾言：“（老先生）在家從不發脾氣，天天樂哈哈地。”

除了生活上，老人講究運動和寬心，就連飲食作息上，老人也做到極具規律的要求，因為以前人的作息和現人不同，老爺子也如此，通暢這天一剛亮，楊明運老先生就起床開始活動了，並且早晚必看一次新聞聯播，晚上看完聯播以後便開始睡覺，就這樣每天睡八九個小時，一覺醒來自是生龍活虎。

而且日常吃飯也不會挑食，畢竟是從困難時期過來的人，不僅吃不挑而且還不吃多，每餐也只吃八九分飽，同時餐後有飲一小盅白酒的習慣。

據親屬所給出的老人食譜，老人一天三頓基本都喝稀飯吃蔬菜，早餐也只是兩個雞蛋、一根油條及一碗豆漿而已，中晚餐則不多吃主食，通常半碗為佳，唯一嗜好也可能只是在餐時多吃幾塊肥肉和一兩枚鮮果而已。

因為不挑食，且楊明運老爺子都選易消化

的

吃，所以即便到了百歲高齡以後他也能正常進餐，不至於像一些耄耋老人那樣水米不進，究其細節，還主要歸功於老爺子平時對於脾胃的護理，而在如何護理脾胃上，老爺子生前最喜歡吃八珍糕。

最近小編研讀羅大倫博士的《陰陽一調百病消》，裡面就提到了八珍糕，相傳還是過去皇帝們常食用的糕點。

這個八珍糕是明代御醫陳實功為了當時腸胃薄弱，消化不良的皇子研製的。陳實功活了81歲，在那個時代屬於高壽者，其秘訣，便是注重養脾胃。

他認為脾胃功能直接影響人體正氣盛衰，脾胃強則氣血壯，脾胃弱則氣血弱。所以成年人，還是幼兒，均需重視脾胃的調養。

到了清代，八珍糕也在宮廷中流傳，以乾隆皇帝為首，掀起了食糕熱潮，慈禧太后更是食用此糕到晚年用於保養脾胃。

《湯頭歌訣》中也曾寫道：“八珍糕與小兒宜，參術苓陳豆薏依。懷藥芡蓮糯粳米，健脾益胃又何疑。”

你仔細看，八珍糕裡面很多食材，都是成熟的果實，可見古人養生，也是遵循四時之法，而且這些食材大部分都是溫性的，有益脾胃。

在八珍糕這個食譜中，山藥、蓮子、白扁豆都是滋補脾陰的；茯苓和薏米祛溼；芡實是收斂的，糯米和黨參都是溫陽，補元氣的。

這麼看似簡單的一個食譜，有陰有陽，有升有降，平和有偏，怪不得有人說，八珍糕是千年養生健脾的糕。

下面就把這個糕點的製作方法分享出來，趁著秋天，好好養養咱的脾胃。

食材：黨參5g，茯苓50g，薏仁50g，蓮子50g，淮山藥50g，白扁豆50g，芡實50g，粳米粉100g，糯米粉100g。

做法：將所有的食材打磨成粉末，加入白糖、粳米粉、糯米粉，用手把所有的食材拌勻 （白糖根據自己喜歡的口味新增）。

倒入適量的水，用手攪拌攪拌，用手揉成團後，再繼續揉麵，把麵糰揉至沒有乾粉的狀態，之後可以用模具印出喜歡的花型。

放入蒸鍋內蒸15到25分鐘。時間看糕點的大小，大的就久點，小的短點，自己把控。蒸熟後這個糕點冷熱皆宜，軟軟糯糯的也不粘牙，但裡面含有薏米，孕婦不宜食用。

現在人們生活普遍忙碌，無論是年輕人還是中年人都在為生計奔波，每天花費太多時間去調製養胃的食譜也不太現實，這時可以每天吃上現成的兩塊八珍糕，養養脾胃。

咱們這款八珍糕，正是在這個古代的經典配方上加以調整，更適合咱們現代人吃，作為養胃的好物，所以八珍糕的升級版，茯渭糕也就誕生了，專門為脾胃不好的人研製，而且是獨立包裝，方便攜帶，走到哪吃到哪！

我們將山藥、糯米、茯苓、薏苡仁等健脾養胃的食材濃縮在一塊糕裡，每天吃兩塊，香甜軟糯，清甜不膩人，細細咀嚼能吃到食材顆粒，這幾種食材都是健脾養胃界的扛把子。

芡實：健脾祛溼，能把體內的水溼排出去，幫助脾胃運化。

蓮子：補益脾胃，祛溼的同時能養心安神，如果情緒一直不好，蓮子必不可少。

白扁豆：被稱為脾之谷，不僅能祛溼，還特別適合脾胃虛弱的人。

山藥：健脾補氣，對肺也不錯。

【自營】美豐道茯渭糕 軟糯香甜 藥食同源 210g/盒（7g*30塊）

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茯苓和薏米一定要有，它們一升一降，會讓體內的氣運作起來，茯苓能幫助脾清除水溼，加強運化能力，薏苡仁又是利水祛溼的，往下走。

山楂：健胃消食，有了它，哪怕有積食也不怕，還能行氣化瘀。

再配合養胃的糯米，補脾益肺，補元氣，像本就體質虛弱的人再適合不過。

小小一塊，濃縮了多種食材精華！經過12道工藝，採用破壁技術打磨，保留原本食材的營養，再進行低溫烘焙，手工製作，才能做成一顆顆營養和口感雙重滿分的茯渭糕！