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石光華 ▏煳辣入菜的小講究
蓮白葉子偏厚,要炒得無生澀,要入味,要新脆,要煳辣的熗香充溢菜中,還要除了糖醋汁充分融化後,綿柔細膩,有風情而少脂粉氣,是好漢卻不粗莽...
垂釣
2022-05-27
TAG:
食材
烹飪
辣香
糖醋
蓮白
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