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《飲料酒術語和分類》——酒業最新標準解讀
5、新舊國標固態法白酒定義對比新版固態法白酒定義:以糧谷為原料,以大麴、小曲、麩曲等為糖化發酵劑,採用固態發酵法或半固態發酵法工藝所得的基酒,經陳釀、勾調而成的,不直接或間接新增食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質,具有本品固有風格特...
垂釣
2022-01-26
TAG:
白酒
食用酒精
固態
定義
糧谷
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