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被譽為耗中之王,數量稀少且價格昂貴,帶你認識法國最好的生蠔
生蠔在法國被分為30多個品種,每種生蠔都各具特色,不過咱們今天想要說的是被譽為“蠔中之王”的貝隆生蠔...
垂釣
2022-02-06
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貝隆生
貝隆
牡蠣
扁型
養殖
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聞名全球的法國貝隆生蠔,封存在蠔殼內的海洋風味,稀有而昂貴
原產自法國貝隆河的貝隆蠔堪稱「蠔中之王」,出產的是狀似扇貝的扁型蠔(L‘hutre plate),這種蠔產自不列塔尼地區的貝隆河口,該處的水域清澈且具有豐富的浮游生物,孕育出的生蠔特色分明,帶有香甜的海藻與碘的風味,並帶著核果般的香氣,口感...
垂釣
2022-01-24
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